グルメな方から山奥の美味しいところを教えて頂いたので、大人の遠足です。

呑めないから車は絶対使わんぞ～って信念で

挫けそうになりつつも乗り越えれたｗ

まずは、蕎麦をあげたのがお通しで出てくる

お鍋は、要予約制ですが

私は、炭火焼を楽しむ！！！

なので予約できない早いもん順です

猪・鹿・キジ・地鶏を一人前ずつ

野菜もセットになってます

地鶏

部位が違うのが2種類入ってます。

写真は、スイカみたいになってるけど鶏やで　汗

お肉は鹿以外は、お塩で食べるようです。

鶏・キジはしっかり目に焼いていただきます。

鶏おいし～味のあるとりやわ

猪肉　

冷凍ですが、とても美しい

サシの美しさにうっとり

猪突猛進状態で箸が進む

美味しい脂が口の中で広がる～

良く焼きのお色が好きなので、まぁまぁ火を通してたけど

焼きすぎたらあかんで～～～注意やで～

次は雉肉

 

鶏と比べると

皮を残してるのか、皮が分厚いのか、

何食べてるかわからない　雉って言われないとわからないわ(;'∀')

それがキジなんやろう・・・

鹿肉

鹿は、赤ワインのタレで付けこまれています。

本来は臭みがあるんでしょうがお肉の鮮度と赤ワインダレの力で

まったく獣臭はしません

塩味を連発してたので、このタレが新鮮で美味しく感じます

そして、お肉はふわっと柔らか　優しい舌触り

う～んたまらん

ほろ酔い＆お腹いっぱいですｗ

遠いなぁ～って思うけど

そろそろいい季節やから

遠足にもってこいやね。。。。

私のブログ(下記リンク)に交通機関での行き方を詳しく掲載しておりますので、

興味ある方は、参考にして頂けると幸いです。

 

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