皆さん、チーズはお好きですか？

私は好きな食べ物の中でも、トップクラスに入るほどです。特にフレッシュチーズには目がなく、直輸入のチーズに出会うとすぐに買ってしまいます。

そんなフレッシュチーズをこよなく愛する方に朗報です！！

先日の３月３０日、東京メトロ明治神宮前駅から徒歩３分程のところに、パリで大人気のモッツァレラサンドイッチ専門店がオープン致しました！！

このニュースを聞いたとき、これは是が非でも行かなくては！とオープン当日に突撃決定。早速行って参りました。

チーズ好き、サンドイッチ好き、新しもの好きの方、必見です。

「Mmmozza（ンーモッツァ）」。

そのお店の名前です。開業は２０１１年パリ・北マレ地区。ミルキーな味わいが特徴の水牛のモッツァレラを使ったこちらのサンドイッチは、レストランガイドでも「最も美味しいサンドイッチ店」と評されたほどの実力との事です。

そんなサンドイッチ店の日本初上陸店とあっては、行かないわけにはいきませんよね！どんなサンドイッチなのか、期待度ＭＡＸで行ってきました。

今回はテイクアウト専門店ということで、お店は実にコンパクト。サンドイッチ屋さんというよりも、ジューススタンドみたいな感じでした。

レジでオーダーをすると、その都度作ってくれるので、作り立てを買うことができます。初日では、オーダーから受け取りまでかなり時間がかかりましたが、通常なら４、５分ほどかもしれません。

出来上がったサンドイッチは、こんなファニーな包装紙にくるまれています。遊び心があって楽しいですね。

包装紙を広げると、こんな感じでサンドイッチが登場します。サンドイッチは、モッツァレラ+シャルキュトリー+ルッコラの「ラウラ」、モッツァレラ+グリル野菜+ルッコラの「ヤヤ」、ローストポーク+バジル+ソースの「ペッパ」の３種類ですが、シャルキュトリーは、プロシュート　パルマ、サラミ、ローストポーク、モルタデッラから、グリル野菜は、茄子、トマト、パプリカ、ズッキーニから、ソースはサルサ、マヨネーズからのチョイス。またパンはバゲット、フォカッチャ、チャパタから選べました。サイズもハーフとフルとになっていて、かなりバリエーションが選べるようになっていました。

今回チョイスしたこちらのお写真は、ラウラのバゲット+プロシュート　パルマのハーフサイズ。自慢のモッツァレラがたっぷりとのせられていて、それだけでもテンションがあがります。

ガブッと一気にかぶりついてみました。惜しげもなく、たっぷりと具材が入っているのがわかります。実食してみると、バリッとした自家製のバゲットの美味しさもさることながら、空輸で運ばれてくるフレッシュなモッツァレラの美味しさに感動！！弾力のあるもちっした食感と、ミルキーで牛乳の甘さの残ったチーズの味わいがたまりません。そこにプロシュートの塩気が絶妙に絡んで、単純だからこそ、素材の美味しさが分かるサンドイッチでした。

こちらは「ヤヤ」で、フォカッチャ+パプリカをチョイス。時間が経ってしまったので、自宅でトーストして食べてみました。

トーストすると、ローズマリーの香りが際立っていい感じです。ハーフサイズでもかなりの大きさなので、フルだとどんななの？って思うぐらいです。

側面です。厚みはそれほどではないので、かぶりつくのも大変ではありません。

トーストしたフォカッチャがパリッとして、軽やかな食感になりました。パプリカの甘味がまたモッツァレラとよく合います。お肉と合わせた時とはまた違って、優しい味わいになっていました。噛み応えのあるバゲットに比べて、フォカッチャは柔らかい分食べやすく、女性向かな、と思いました。

どちらもそれぞれ美味しさがあって、甲乙つけがたかったです。

他にもこのような感じなので、色々と組み合わせができます。それぞれに美味しさがあるので、一通り食べてみたいですよね！！

今月の下旬には青山にもオープンし、そちらではイートインも可能だそうなので、そちらもとても楽しみですね。

感動的なモッツァレラサンドイッチを体験しに、今日のランチに行ってみてはいかがでしょうか？