1.天満の天五に去年12月にオープンした鴨専門店

大阪の美味いもん処のひとつ 天満。

広い街ではあるが 不思議と 今まで鴨肉の専門店は無かった。

そんな天満、ど真ん中の天五に去年の12月にオープンしたばかりの

鴨肉専門店 天満鴨バルNEGIMA〜ねぎま〜 さんをご紹介しましょう。

2.鴨のお鍋は２種類アリ どちらも美味いから迷うな

鴨と言えば、葱。そして鴨と葱が揃えば鍋だ。

こちらのお店では大きく分けて２種類の鍋をご提供されている。

 

ひとつは上の画像の この店ならではの

焼肉と鍋が融合した 鴨焼肉ねぎま鍋(ポルチーニ白湯)。

ジンギスカン鍋で鴨肉を焼き、周囲の溝で野菜を煮る。

ポルチーニ茸の香りは鴨肉と融合し堪らない。

お値段は一人前  鴨肉並盛りで 1800円、大人盛りで2500円。

鴨を満喫したいなら断然 大人盛りがお得だ。

もう一つの鍋は王道、鴨鍋らしい甘辛い醤油の鴨しゃぶ鍋、鴨のつみれ団子から出る出汁と

柚子の風味堪らない出汁で軽く鴨肉をしゃぶしゃぶする。

美味さはもう間違いない。

3.シメはチーズおじやか極太うどん！

鍋と言えばシメがつきもの。

鴨焼肉ねぎま鍋の方は 溝に溜まったスープと鴨の脂でおじやを作り ブルーチーズやカマンベール等４種類のチーズを入れる。まるでリゾットに感じる、

またこのシメでワインが進む。

お値段は ４８０円とお手頃だ。

鴨しゃぶ鍋のシメは すいとん？と言いたくなる極太うどんを鍋で仕上げて 出汁で食べるもよし、卵につけて頂くもよしだ。

お値段は 600円。

4.お酒は嬉しい飲み放題 時間無制限 なんと1500円から！

こちらのお店で嬉しいのは鴨だけではない。

なんと飲み放題プランが時間無制限で1500円からある。

ビールが加わりカクテルが充実したプランでも2000円だ。

美味しい鴨とともに酔いしれる、

こんなひと時を過ごされては いかがでしょうか？