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ラーメンに黒毛和牛のローストビーフ!?盛るほどお得な鶏白湯ラーメン
ラーメンに黒毛和牛のローストビーフ!?盛るほどお得な鶏白湯ラーメン

ラーメンに黒毛和牛のローストビーフ!?盛るほどお得な鶏白湯ラーメン

最終更新日 : 2017/01/31

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yoshie508
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ラーメンというとB級グルメのイメージが強い気がしますが、今回は贅沢にも黒毛和牛のローストビーフをたっぷりと使用したラーメンが頂けるお店をご紹介いたします。

2016年6月にオープンした銀座道玄

銀座道玄は高田馬場に1号店のある人気店の2号店として2016年6月にオープンしました。

  

 

ラーメンに黒毛和牛のローストビーフ!?盛るほどお得な鶏白湯ラーメン

ビルの2階にあり、落ち着いた雰囲気の店内は厨房を囲むL字のカウンター。

のれんがかかった入口もラーメン屋さんというより割烹のようです。

 

 

チャーシューじゃなくてチャーギュウ?!

メニューを拝見するとチャーギュウの文字。

ん?チャーシューじゃなくて、チャーギュウ?

 

ラーメンに黒毛和牛のローストビーフ!?盛るほどお得な鶏白湯ラーメン

そう!

道玄ではラーメンのトッピングにチャーシューではなく、牛肉を使用しているのです。

 

スープの種類は鶏白湯スープをベースとし、

白醤油を使用したあっさりめの「白」と生醤油を使用した比較的しっかり濃いめの「黒」の2種類。

トッピングのローストビーフの量に応じてお値段が変わるのですが

店長さん曰く量が増えれば増えるほどお得度が増すそうです。

 

そう伺うとローストビーフが2倍のスペシャルが気になるところですが、

今回は、初めてなので白醤油のチャーギュウをオーダーしてみました。

 

贅沢な黒毛和牛のローストビーフがたっぷり!

ラーメンに黒毛和牛のローストビーフ!?盛るほどお得な鶏白湯ラーメン

麺が見えないほどのローストビーフトッピング!

 

普通ラーメンが提供されるとまずスープから味わえ。

と、聞きますが、きれいなピンク色のお肉を見てしまったらローストビーフから食べないわけにいきませんっ!

ラーメンに黒毛和牛のローストビーフ!?盛るほどお得な鶏白湯ラーメン

しっとりとしたローストビーフは、やわらかく口の中でホロリとほぐれて、お肉の旨味と脂の甘味が口いっぱいに広がります!

シンプルな料理ほど素材の良さがわかりやすいと言いますが、

このチャーギュウは間違いなく上質なお肉!

黒毛和牛の看板に偽りなし!!!

 

1枚食べただけでスペシャルをオーダーするべきだったと悔やんでしまいました(笑)

 

 

ラーメンに黒毛和牛のローストビーフ!?盛るほどお得な鶏白湯ラーメン

チャーギュウの美味しさもさることながら、スープもすごい!

「これ全部コラーゲンです」と、厨房の中に置かれていた寸胴には煮こごりのようなスープの素をその都度溶かして作ってくださる鶏白湯ベースのスープは、ポタージュのような濃厚さ。

飲んだそばからくちびるがピトピト吸い付くほどのコラーゲンエキスがたっぷり詰まっております。

もっちりとした麺に濃厚なスープが絡んでこれまた美味しい。

 

上質なローストビーフとたっぷりコラーゲンが摂取できるスープ。

ぜひ、男性だけではなく女性にも召し上がっていただきたい一品です。

 

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2017/01/31に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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