神田駅南口にある裏路地には大人気肉ビストロ「ブラッスリーザン」があります

神田で働いていた時にいつも人気でいつか行ってみたかったお店といえば、神田駅南口を出て徒歩3分ほどの裏路地にある肉ビストロ「ブラッスリーザン」。

当時足を運ぶ事は叶いませんでしたが、神田を去ってしばらくしたとある日に、このお店での食事会のお誘いがあり行ってみる事に。

初めて入店したこの日は、以前感じた賑やかな雰囲気が健在だったのはもちろん、1Fから2F席まで超満席でした。

人気の肉ビストロなので肉料理がやはり一推し

今回は5000円コースと言う形でオフ会主催者に料理の構成を一任。この日はお通しのパンから野菜惣菜、肉前菜、エイヒレのポワレ、グリーンサラダ、赤身肉ステーキポテト添え、ロティサリーチキン、〆のあさりのリゾットの8点。

前菜からサラダまでどの商品も美味しかったのですが、やはり特に美味しかったのは肉料理。

生ハムからパテにリエット等がこんもり乗った肉惣菜は、特にしっかりと肉の風味が詰まったパテ、お通しのバケットとの相性の良い柔らかリエットが秀逸。

程よい火入れが特徴的な赤身肉ステーキは、赤身肉らしいさっぱりとした味わい。ステーキ単品で食べてもしっかりと満足出来ますが、添えられたポテトの味付け用のクリームチーズを絡めて食べると、チーズの濃厚な旨みが加わって味のアクセントになります。

赤身肉ステーキとあわせてもう一つのメインの肉料理だったロティサリーチキンは、柔らかな肉の美味しさと脂の旨みの塩梅が良い一品で、肉ビストロとあって火入れが絶妙でした。

実際に利用してみて・・・

肉に力を入れたビストロだけあって、肉惣菜からステーキ、ロティサリーチキンまでハズレなく美味しく堪能出来ました。

今回は食事会のお誘いで足を運んだ事もあって、メニュー構成は幹事に一任しましたが、メニュー表を見ると、美味しそうな牛ホホ肉の赤ワイン煮や、フォアグラと白トリュフ風味のリゾット等もあり、一緒に行く人の都合がつけば即再訪したいと思っています。
全フロア賑やかな雰囲気なので、元気あふれる時・ガッツリと肉料理を攻めたい時に特にオススメです。

 

紹介しているブログはこちら
http://www.tabenomi.info/archives/brasserie-le-zinc.html