什器・食器は現地から直輸入！タイで屋台料理修行をした料理人が贈る、ディープなタイ屋台料理をご紹介！

中野・新宿で山盛りパクチーで話題のタイ料理店が新橋にもOPEN！！

『999（カオカオカオ）新橋店』

「カオ」（ガーオ）とはタイ語で数字の「9」のこと。
タイでは9はとても縁起の良い数字とされ、タイを走ってる高級外車のナンバーは
「999」「9999」のように、9並びだったりする、そんなご利益のありそうなお店は、
新橋烏森口を浜松町方面へ徒歩2～3分ほど。
店頭ではわかりやす～い『タイ酒場』の看板がお出迎え♪

店内はタイの街角の食堂を見事に再現。
ステンレス張りのテーブル、チープなプラスチックの椅子、
ペラペラに薄いスプーンやフォーク等
什器や食器に至るまで、タイの現地から直輸入したそう。

ここでまず楽しんで欲しいのは「バケツビール（999円）」
あまりの容量に、友人とシェア。ストローで「恋人飲み」です♪

平日17～19時のHappy Hourなら、何と半額で楽しめたりもします！

豪快なパクチー使いが映える！
◆「パクチーサワー（590円）」　◆「パクチーハイボール（590円）」　

パクチーが大量過ぎて、おつまみとして食べながらでないと
飲み物にたどり着けません（笑）
もちろん、お料理のトッピングにもどうぞ！ 

調理担当スタッフは全員、現地タイで料理の修行経験があるそう。
そんなディープなタイを知り尽くした料理人の作り出すタイ屋台料理とは・・・

タイではとりあえずの「枝豆」的に食べられる「空芯菜炒め（980円）」
容赦なくニンニクを使い、空芯菜のシャキシャキ食感が癖になる
旨辛タイ屋台料理の代表的一品。デートの前には厳禁です（笑）

ピリ辛で甘酸っぱいタレが魅力の海鮮サラダ「ヤムタレー（980円）」は
ライムの爽やかな酸味が決め手。山盛りパクチートッピングでどうぞ！

タイ料理の代表格、ワタリガニのカレー・卵炒め「プーパッポンカレー」の
ソフトシェルクラブ版、食べ易さで人気の「プーニムパッポンカレー（1,200円）」
癖になるスパイシー＆こってりカレーは、たっぷりの生野菜と一緒にどうぞ！

タイ北部・チェンマイ発祥のカレーラーメン「カオソーイ（950円）」

本場のカオソーイは、ココナッツミルクをたっぷり使い、油揚げ麺をトッピングした
高カロリーなのはわかっててもやめられない、危険な料理なんですが（笑）
999オリジナルレシピのスープは、ココナッツミルク控えめのサラッとしたタイプ。

麺はライトなスープに合わせた、オリジナルの、ピロピロ平打麺。
本場タイに近い味付けながらも、日本人がスッとなじめるライトなアレンジが好感度大！
バンコクでもなかなかお目にかかれない、タイ北部の麺料理も、是非どうぞ！

平日ランチは、屋台料理のおかずをごはんにトッピングする「ぶっかけ屋台飯」
『カオゲーン』が、スープ・サラダ・ドリンク付きの食べ放題で、破格の1,000円！
10種類以上のおかずをビュッフェ形式で。昼からバケツビールが欲しくなりますね。

トイレでさえ映える、ディープなタイを再現した「電車で行けるバンコク」！
夜の部は予約の上での訪問がオススメです！

紹介しているブログはこちら！
http://beerlove.blog.jp/archives/52287128.html