ニューヨーク・ブルックリン発の人気店、『BUTTERMILK CHANNEL（バターミルクチャネル） 横浜店』が、原宿店に続き横浜駅すぐ近くの横浜ベイクォーターにオープン！食べるとやさしい気持ちになれるニューヨークのママの味・コンフォートフードを提供するレストランと聞いて早速チェックしてきました！看板メニューの「バターミルクフライドチキン」や期間限定のお得なコース、そしておすすめメニューを紹介しちゃいます。

柔らかくてジューシー！夢中で頬張る看板メニューのバターミルクフライドチキン

看板メニューの「バターミルクフライドチキン」（昼 1,598円/夜1,814円）は、バターミルクに2日間漬け込み、衣を合わせて更に１日寝かせてから揚げるという手の込んだ一品。バターミルクに漬け込むことで、肉質がやわらかくなり、胸肉もしっとりジューシーになるそうです。
揚げたて熱々の「バターミルクフライドチキン」をまずはそのままひと口。サクサクの衣の中には、柔らかくジューシーなお肉が･･･！あっさり感じられるのに、肉の旨味をしっかり感じます。

次にバルサミコメープルシロップをかけてみます。これは新感覚･･･！バルサミコの酸味とメープルの甘さがチキンに程よく絡まり、まさに頬が落ちる美味しさ！チェダーチーズを混ぜ込んだ甘くないワッフルとの組み合わせも抜群です。

「スタンダートプラン」が期間限定で3,500円！バターミルクフライドチキン付き、２時間の飲み放題も！

看板メニューのバターミルクフライドチキンが含まれた「スタンダードプラン」全7品のコースは通常4,500円ですが、期間限定でなんと3,500円に！さらに、２時間の飲み放題まで付いているとのこと。これはかなりお得では･･･！？それでは、メニューを紹介します！

前菜の「グレープフルーツホイール」。グレープフルーツとアンディーブにすりおろしたライムの皮と塩だけのシンプルな味付け。コースのスタートにぴったりのさっぱりした美味しさで、食欲が高まります。

前菜の2つ目は、シュー生地で焼くアメリカ生まれの「ポップオーバー」。外はサクッと中はふわっふわで柔らかく、いくらでも食べられそうなほどとても軽い食感！はちみつがかかっていてほんのり甘く、アルコールとの相性も意外にいいんです。

前菜の3つ目は、「フライドポテト」。揚げたてアツアツの揚げたてアツアツで、手が止まらなくなります。

もう一つの看板メニュー・野菜たっぷりの「ラザニア」も楽しめます！

続いてはヘルシーな「マーケットグリーンサラダ」、そしてボリューミーな「ラザニア」！熱々の出来立てを口に運ぶと、トマトソースの酸味と自家製リコッタソースのクリーミーな味わいが口の中いっぱいに広がります。トマトソースの酸味を感じていると後から野菜の旨味が追いかけてきて…このハーモニーがたまりません！お肉を使わず、ズッキーニ、ケール、ナスの野菜のみで作っているので、食べ応えはあるけど、お腹にもたれません。肉が入っていないのにこの満足感！人気の理由がわかります。

いよいよ主役の「バターミルクフライドチキン」。単品注文と違ってワッフルはつきませんが、バターミルクに漬け込んだチキンの美味しさは変わりません。柔らかくてジューシーなお肉が楽しめます。

飲み放題のドリンクメニューは、生ビール、スパークリングワイン、ワインはもちろん、カクテルもOKと充実しています。カクテルは、アメリカで定番の「クラシックブラッディメアリー」をはじめ、「ベリーニ」「ミモザ」など女性にうれしいラインナップです。

最後は「アイスクリーム」。ひんやり、さっぱりとしたアイスクリームで〆られるのが嬉しい！
人気メニューを含んだボリュームたっぷりの全7品、さらに飲み放題もと至れり尽くせりなこのプランが3,500円とは、リーズナブルすぎですね。しかもディナータイムだけでなく、ランチタイムもこのプランの注文がOK。休日のブランチに･･･という利用にもオススメですよ！

昼は「エッグズハンティントン」ディナーは「鴨ミートローフ」。追加で頼みたいメニューをピックアップ！

昼のアラカルトのオススメ「エッグズハンティントン（1,598円）」。通常のエッグベネディクトと違うのは、イングリッシュマフィンではなくバターミルクビスケットを使っているところ。とろ〜り半熟卵と濃厚なオランデーズソースが、サクサクのクッキー生地となんとよく合うこと！口の中で幸福感があふれます。

ディナーのアラカルトは「鴨のミートローフ（2,354円」」をぜひ！パウンド型で焼いて切り分けるのではなくボール状に一つずつ作っていて、盛り付けがかわいく、サツマイモとほうれん草のピューレの彩りもきれいです。野菜のソースをからめて食べると、鴨の味がじゅわーっと伝わってきて、大人の味わいです。

アメリカンダイナーを思わせる広々とした店内。ゆったり食事を楽しめます

アメリカンダイナーを意識して、インテリアはもちろん、BGM、照明にもこだわった店内は開放感たっぷり。広々としていてゆったりくつろげます。眺め抜群のテラス席もあり、天気の良い日は気持ち良さそうです。テラス席はペット連れもOKです。
横浜ベイクォーター内にあり、横浜駅からのアクセスが抜群。友達とのランチに、仕事帰りのひと時に、気軽に立ち寄れます。また、記念日などの特別な日にも最適。貸切もOKで、最大100名まで着席可能なので結婚式の二次会や、パーティにも利用できる素敵なお店です！

※メニューは税込表示です。

紹介しているメニューはこちら
・フライドチキン含む全７品＆2時間飲み放題3,500円プラン
https://r.gnavi.co.jp/84gd9upx0000/menu1/
・お昼のメニュー
https://r.gnavi.co.jp/84gd9upx0000/menu5/
・ディナーのメニュー
https://r.gnavi.co.jp/84gd9upx0000/menu2/