元はスナックだった店舗は、その名残を良い感じに漂わせたまま。

今、福岡でにわかに人気沸騰中！？話題の平尾村。

必ずと言っていいほどみんな道に迷っちゃう、隠れ家過ぎるほど隠れているのに、美味しいカレー屋さん（フロータンさん）や、珈琲屋さん（マンリーコーヒーさん）があり、次々とお客さんも訪れています。

そんな平尾村のすぐ近くに、また、味のあるお店が出来てくれました。

VOLLMOND （フォルモント）さん。

美味しいサンドイッチと珈琲、お酒も頂けると言う、カフェ＆バーです。

 

（でも、大通りに面してるので、わかり易いです。）

 

かわいいバゲットのランプが灯っていたら、営業中のサイン。

お釣り置きも食パン型。細部に『パン好き』の心をくすぐるものがいろいろあるので、嬉しくなります。

加えて、店主さん（男性おふたりで切りもりされています）の『パン好きっぷり』も伝わってきますよね♪

 

以前はスナックだったという店内は、
良い感じに残る　『スナック感』のおかげで、
ものすごく居心地良いです。

はじめてのひとでも、
肩ひじ張らず、ゆっくりのんびりできるはずです。

実際わたしも、
すごく寛がせて頂きました。

しかも、この広さだからこそ、の
お店の『おにいさん』おふたりと、
同席したお客さんとのお喋りやふれあいが嬉しくて。

表からも見えるショーケースには、魅力的なサンドイッチがずらり。

キッシュや焼き菓子も並んでいます。

どれも小ぶりで食べ易そうなサイズなので、何個にしようか！？も悩ましい（笑）

 

悩んだ末に選んだのは、『牛肉とチェダーチーズ』のサンド。そして、これまた美味しそうなキッシュ。

いずれは、おふたりのうち、おひとりが
パン屋さんを開業なさるそうで（嬉！！）
その後は、そのパンでサンドイッチを
提供して下さるそうです。

そのお店が出来るまでは（まだ未定。４月初め位まで？とのこと）
なんと、ザルーツネイバーフットベーカリーさん（＠薬院）のパンを使用とな！！
では、ある意味今しか食べられない
貴重な『ルーツ　×　VOLLMOND　』　コラボ。

しかし、
拙者一押しのパン屋さん、ルーツさんに目を付ける時点で、
この方々の舌は間違いない！と思っちゃいます。

 

おにいさんいわく、
美味しいパンには、シンプルに肉とチーズだけ、とか
そういうので良いと思うので・・・と。

まさにその通りですね。

過ぎたるはなお、及ばざるがごとし。

 

いざ、実食。

店内で食べる時は、焼き戻してくださいます。

食べてみると、まず、ルーツさんのリュスティックのクラストの口あたりが軽快で、でも内生地は軽すぎず絶妙なモッチリ感もある、という、サンドイッチにピッタリの食感。食べ易い！

 

そこへ、甘辛く味付けされた牛肉と、味の濃いチーズ。

お子さんも買われるから、と控えめにかけられていた黒コショウですが、店主さんもおっしゃるように『本当はもっとかけた方が美味しい　笑』　はい。激しく同意です。（笑）

というわけで、黒コショウを増し増しでお願いしました。

うんうん、この方が、お肉の味付けの甘さとのバランスが良いですね～。

 

キッシュも、土台部分がサックサクで、チーズは入ってないけどチーズのような風味を感じる好きなタイプ！

アパレイユは、とろとろではなく『洋風茶碗蒸し』を目指してます、と仰る通り、ややしっかり目の食感で、乳製品では無く、たまごメインだなァと感じるキッシュ。

たまご好きとしては、こういうタイプもありあり♪美味しかったです！！

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

この日は、珈琲と共に頂きましたが、夜伺って、ビールやワインと一緒に頂くのも、良いですね♪

 カフェバー、ではなく『お酒も飲めるサンドイッチ屋さん』と呼びたくなる、温かい雰囲気のお店。

とてもとても、おすすめです♪

 

紹介しているお店はこちら！
店名：vollmond （フォルモント）
住所：福岡県福岡市中央区平尾2-14-18
定休日：水曜