１．【浅草】明治13年創業の酒場遺産『神谷バー』

年間2000軒はしご酒をする酒場案内人、塩見なゆさんいわく浅草の『神谷バー』は、明治13年創業の「酒場遺産」ともいえる存在だそう。当時、入手困難なブランデーの代わりに、薬草ベースで促成ブランデーを開発し、ハイカラの代名詞「電気」を名前につけた「電気ブラン」を誕生させて一躍人気店になりました。国の登録有形文化財に登録された店舗で、生ビールをチェイサーに電気ブランを、つまみには焼鳥を味わってみてはいかがでしょう。

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２．【築地】働く市場人の朝処『磯野家』

創業60年の老舗『磯野家』は築地場内にある食堂。土地柄、観光客向けに転身する店が増える中、昔からの変わらないスタイルを守っているそうです。東京の台所、築地ならではのメニューは、洋食や炒め物、汁ものなど。おすすめは新鮮なお刺身ですが、生鮭バター焼きもぜひ味わいたい一品とか。市場で働く人たちの飲み処として朝から大賑わい。午前中の光のなかで、飲む一杯は格別だそうです。営業は16時までなので行かれる際にはご注意を。

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３．【新宿】サッポロビール系列のフラッグシップ店！老舗ビヤホール『新宿ライオン会館』

巨大な繁華街新宿東口。ひときわ大きい『新宿ライオン会館』は、昭和12年創業の老舗ビヤホール。全国のサッポロビール系列ではフラッグシップ的な店舗でもあるそうです。昔ながらの一度で注ぐ独特な生ビールは、ガスが程よく抜けたマイルドな味わい。ビールはあまり飲めないという人でもたくさん飲めそうとのこと。広く開放的な店内で、みんながワイワイガヤガヤと、いつでも、まるでオクトーバフェスト状態だそうですよ。

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４．【赤羽】飲兵衛の聖地で行列のできる人気居酒屋『まるます家 総本店』

東京、赤羽の一番街といえば、飲兵衛の聖地。その中で行列が絶えないのが『まるます家 総本店』。人気の老舗居酒屋です。名物料理は鰻料理。肝串は焼き上がりと同時に売り切れる人気だとか。肝吸い付きの鰻重「亀重」も〆に人気の一品。値段も2000円とリーズナブルですね。お客の身体のために、お酒は1人3杯まで、ジャンボ酎ハイは1リットルまでというルールがあるそうです。老舗ならではの“おもてなし”を感じますね。

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５．【浅草】創業200年！江戸の風情を感じる『駒形どぜう』

最後にご紹介する『駒形どぜう』は、1801年に江戸浅草にめし屋として誕生した創業200年の老舗。現在は江戸時代を思わせる出し桁造りです。看板のどぜう（どじょう）料理で、1番人気は「どぜうなべ」。丁寧な下ごしらえがされたどじょうは、泥臭くなく頭からまるごといただけるそう。隠れた主役は入れ放題の刻みねぎ。どじょうの旨みと割り下によく馴染じみ好相性とのこと。別注文でささがきごぼうの追加もおすすめだそうですよ。

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