かの有名なパティシエ鎧塚氏の旗艦店トシ・ヨロイヅカ東京で食べることができる

アシェット・クロックムッシュが絶品なんです！

もともと小田原の一夜城Yoroizuka Farmで大人気を博し、小田原へ行った人だけが楽しめるメニューでした。

ところが昨年11月、京橋エドグランにオープンした東京店でも、そのおいしさを味わうことができるようになりました。

オープン時のレポート記事はこちら！
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/9748/

オープン直後のトシ・ヨロイヅカ東京のパンをご紹介した時から、個人的にずっと食べたいと思っていたメニューなのです。

手作りのベシャメルソース、上質なチーズとハムをカンパーニュでサンド。さらに上からたっぷりのチーズにブラックペッパー。

このカンパーニュは、ライ麦や全粒粉をブレンドして作られていることから、キリッとした風味とちから強い残り香があって、濃厚なフィリングと絶妙な調和を作りだしていました。

パンとフィリングが、お互いのおいしさを引き出す力を最大限に発揮している感じです。

口の中で一緒になった時のバランスが素晴らしく、抜群においしいです！！

 

 

 

また、添えられたシンプルなサラダのお野菜がこれまたとてもおいしく、ちりばめられたナッツはパティシエならではのセンスが光りますね。

アシェットクロックムッシュが食べられるのは、1階の気軽なカフェスペース。席を確保してから注文とお会計をレジですませ、席で待つスタイルです。

カウンター席やテラス席もありますので、おひとりさまでもグループでも利用しやすくて、様々なシーンで使える配慮がうれしいです。

パンメニューはクロックムッシュの他に3種類のタルティーヌがあります。全てに猿田彦珈琲、紅茶、ペリエのいずれかがセットされています。

ワインやビールもありますので、時に合わせてみるのも楽しいですね。

 

鎧塚氏といえばカウンターデザートが有名ですし魅力的だけれど、パンを味わわないのはもったいないです！

スタイリッシュな店内で味わうアシェットクロックムッシュやタルティーヌは、リーズナブルな上に、ちょっぴり贅沢な気持ちになれるかも。

トシ・ヨロイヅカ東京は、京橋駅直結なので傘なしでOK。

梅雨時期にうれしいお店です。