人気が衰えないフレンチトースト専門店Ivorish（アイボリッシュ）

フレンチトースト専門店Ivorish（アイボリッシュ）本店で

プレミアムなフレンチトーストをいただきました。

ここはグルメ激戦区福岡で2013年6月にオープンして以来、

いまだに行列の絶えない人気店なんです。

 

おひとり様でも、デートでも。居心地の良い店内。

混雑する時間帯の予約は不可なので開店10時に合わせて伺うと

スムーズに入店できておすすめです。（※18:00～なら予約可能）

西鉄福岡（天神）駅から徒歩5分なので、まさに天神での

ショッピング前のブランチにピッタリな場所です。

 

店内は1Fがカウンター席。2Fにもテーブルがあり女性一人でも居心地の良い雰囲気です。

男性一人客も見られました。

プレミアムなフレンチトーストが並ぶ豊富なメニュー。

スイーツだけでなく、ランチにもなるミール系のフレンチトーストや

期間限定メニューも豊富で選ぶのに本当に時間がかかります。

10～14時のランチタイムはコーヒー・オレンジジュース・紅茶の中から1ドリンク付くのでお得です。

 

 

甘じょっぱさがたまらない、ツナチェダー＆メープル

ツナチェダー＆メープル　1,600円

厚くスライスされたホエー豚のベーコンは思った以上に旨味が強く、ほえ～っ！て感じです。

メープルをかけていただくのがアメリカンスタイル。

完全にアメリカンになりきれない私は、ベーコンをそっと端に寄せました。

 

アイボリッシュで使われている独特な丸い形のパンは、半年間パン職人が研究を重ねて生まれた

フレンチトーストのためだけのプレミアムなものを使用しているそうです。

 

さらに生地に染み込ませるアパレイユ（卵液）も、卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスだけの

シンプルさながらアイボリッシュオリジナルの黄金比にたどり着くまで時間がかかったようです。

使用しているバターも、最近では入手困難な発酵バター。

 

そんな贅沢な素材で仕上げたフレンチトーストをカリッと香ばしく焼き上げているので

なかなか家ではマネできません。

中にはたっぷりのツナと、とろ～りチェダーチーズが。

ツナのパサパサ感は一切なくジューシーな味わいなんです。

しっとりした生地に、甘さとしょっぱさの絶妙なバランス。さらには添えられた肉厚のベーコン。

甘いものの後にしょっぱいもの。しょっぱいものの後に甘いもの。

まるで永遠に続いてしまうかのような優雅な時間をお過ごし下さい。

メープルシロップもくどくない甘さで贅沢に使用できます。

メープルを別添えで、かつたっぷりめに提供してくれるお店は、

女心がよくわかっているなぁと感じます。モテるでしょうね。

 

 

ランチ人気メニューのクロックマダム

クロックマダム　1,500円

 

さらにおかず系に特化したアイボリッシュ風クロックマダム。

おかず系にメープルをかけることに抵抗のある方は

こちらをおすすめします。ブランチにピッタリではないでしょうか。

アパレイユをしっかり染み込ませたフレンチトーストにホワイトソースと

チーズをトッピングして焼き上げています。

 

厚切りベーコン本当に大きくて美味しいです。目玉焼きやマッシュポテト、どれをとっても美味しく、

スイーツに特化したお店の中では、めずらしくおかず系のランチも実に美味しいお店です。

通常11時開店のお店が多い中、Ivorishは開店が10時からなので

早めに行けば行列に並ばず人気のお店でブランチを食べたあと、

ゆっくりショッピングに出かけられます。

 

天神の中でも穴場の1つと言えるでしょう。

ランチタイムのサービスドリンクはオーガニックアイスコーヒーにしました。

甘しょっぱいフレンチトーストとの相性バツグン。やたら大きくてお得感があります。

ごちそうさまでした！