１．【名古屋・東別院】数々のメディアにも登場！オリジナリティ溢れるハンバーガー

東別院駅から徒歩3分、金山駅から徒歩6分。オーナーのセンスが光るとってもおしゃれなハンバーガーショップ「THE RISCO」が4月にオープン！

ハンバーガーのメニューは、大きく2つのスタイルに分けられます。
「ベジタブル」「ジャパン」など10種類の個性的なオリジナルのハンバーガーが並ぶ「The RISCO's Burgers」
シンプルなハンバーガーをベースに6種類のソースと13種類のトッピングを組み合わせる「Your Original Burger」

パティはビーフ100%ではなく、オージービーフに飛騨牛の牛脂、さらに飛騨豚を少量配合したオリジナルスタイルが特徴。飛騨豚の上品な甘みが加わることで、肉の旨みをより深く味わうことができます。 

すべての食材がひとくちで口に収まるハンバーガーで重要なのが、トータルバランス。肉のおいしさ、新鮮な野菜、包み込むバンズ、そして全体をまとめるソース。それぞれの食材のトータルバランスが完璧で素晴らしい！本物志向の中にもオリジナリティを感じさせる、こだわりのハンバーガーが頂けます！

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http://thk.blog.jp/archives/cat_113582.html

２．【名古屋・新栄】肉汁がすごい！朝からハンバーガーが食べられるお店

名古屋・新栄にオープンした、アメリカンフードが楽しめるショップ「The Bishop」。
ハンバーガーの他に、自家製ローストビーフのサンドイッチやキューバサンド、自家製ソーセージのホットドッグなど、サッと気軽に食べられるようなアメリカンフードが充実！
オープンは7時30分、朝からハンバーガーのオーダーも可能。さらに11月からは営業時間が変わり夜営業がスタート。お酒のラインナップも充実しているので、ディナーにもぜひおすすめです。

シンプルなハンバーガーをベースに、アボカド・チーズ・ベーコンなど5種類のトッピングを追加すれば、自分好みのハンバーガーをオーダーできます。パティはビーフ100%、溢れんばかりの肉汁と肉の旨みが口の中に溢れる、超ジューシー系！
ドライな食感のバンズは、うまく肉汁を吸い込みつつバーガー全体をしっかりと支えています。
粒マスタードが効いているのは好印象。時々ピリッと刺激が来る辛さと風味は、大人なハンバーガーを思わせます！

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３．【名古屋・藤が丘】駅近でアクセス抜群！豊富な種類が魅力のハンバーガーショップ

名古屋・植田にあるソウルダイナーの2号店「SOUL DINER 藤が丘店」が3月にオープン！

名古屋の大動脈「東山線」の終点「藤が丘駅」から徒歩3分と駅近でアクセス抜群！ハンバーガーのメニューは、なんと全部で24種類！豊富なラインナップで様々なハンバーガーの要望に応えます。 

パティはビーフ100%。ゴツゴツと肉らしい食感、濃厚な肉の旨み、そして溢れんばかりの肉汁が口の中いっぱいに広がります。さらに独自にブレンドしたオリジナルスパイスが、パンチを効かせつつ肉の旨みを引き出させます。
玉ねぎを時間をかけてグリルして作られたオリジナルオニオンソース、ほんのり広がる甘みが肉の旨みと合わさり、絶妙なコラボレーション！
特徴的なのがブラウン色のバンズ、カラメルをかけてバンズを焼き上げることで、外はサクッと、中はふんわりもっちり。バンズの食感にメリハリが付きます。

ハンバーガーに対するこだわりは尽きませんが、どれもが絶妙なバランスなので、ハンバーガーとしてのまとまりがしっかり保たれているのです！

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４．【名古屋・植田】おしゃれなカフェで頂けるフォトジェニックなハンバーガー

7月にオープンした「California CAFE UED.」は、地下鉄鶴舞線「植田駅」から徒歩20分。建物の1階は「マックスバリューエクスプレス」、2階が「UED.」。周囲は閑静な住宅街。買い物ついでや日々の日常に溶け込んだ楽しみ方ができそう！

朝9時から夜11時まで、モーニング・ランチ・カフェ・ディナーと1日通して楽しめるカフェ。特にディナータイムはお酒に合いそうなタパス、ステーキやスペアリブなどの肉料理、パスタなど種類は豊富。クラフトビールやカクテルなど、お酒も充実しています。

ビーフ100%のパティは香辛料でしっかり味付けがされ、あっさりした旨みと柔らかくジューシーな食感。パティに絡んだチェダーチーズ、濃厚なコクが広がります。
ふっくら膨らんだバンズはバターの甘みがしっかり効いた、ブリオッシュのようなイメージ。
レタスにフリルレタスを使ったり、手作りのピックが刺さっていたり、見た目にもオシャレなフォトジェニックなハンバーガー！肉の旨みがあっさりしているので、テリヤキやサルサなどのトッピングとマッチしそうです！

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５．【名古屋・本山】クラシカルなアメリカンバーガーとサンドイッチが美味しいお店！

名古屋・本山にオープンした、ハンバーガーとサンドイッチとコーヒーのお店「LIBERTY SAND (リバティサンド)」。地下鉄東山線と名城線が交わる「本山駅」から徒歩10分。広小路通りから「末盛通4」交差点を自由が丘方面へ。
打ちっ放しのコンクリート、テーブルやイスに木を使った、シンプルでおしゃれな店内です。

ご紹介するのは「Staffオススメ」のマークが付いた「チーズベーコン&マッシュ」。
つなぎなし、ビーフ100%パティ。肉汁は少なめ、食感も旨みもギュッと詰まった素朴でアメリカンな味わい。肉厚でジューシーなベーコンと相まって、美味しさを引き立て合っています。スモークの香り広がるチーズ、風味のよいマッシュルーム、食感と風味がアクセントに効くフライドオニオン、そしてパンチが効いたBBQソースが全体をまとめます。
バンズはこのメニューのみ、ライ麦を使ったものを使用。香ばしい香りとふんわり優しい食感で、ハンバーガーを包み込みます。
野菜のトッピングはなし、一見肉々しく見えますがどこか素朴な雰囲気も感じられる、アメリカンでクラシカルなハンバーガーです！

ハンバーガーの他に、サンドイッチの種類が豊富！新鮮な野菜をたっぷり挟んだサンドイッチもぜひおすすめです。

ご紹介しているお店はこちら！
店名：LIBERTY SAND
住所：愛知県名古屋市千種区春里町4-23 G1 ビル本山 1F
電話番号：052-734-9750
営業時間：10:00~21:00
定休日：月曜日

６．【長久手】東京で人気のハンバーガーダイナーが東海エリアに初オープン！

2009年から約2年間名古屋市内にあった「ヴィレッジヴァンガードダイナー」が、5年振りに東海エリアに再上陸！

数あるメニューの中から、一押しだという「ベーコンチーズバーガー」。100gまたは150gから選べるパティ、今回は150gをチョイス。
カナダ産の「ショルダークロッド」と呼ばれる部位を使用しているそう。弾力のある噛み応えと肉厚のパティから溢れるジューシーな肉汁、そして肉の旨みが口の中に広がります！
見た目にもインパクトを覚える、かなり肉厚なカットのベーコン。プリッと弾力のある食感と肉汁が楽しめる焼き加減、そして食欲をそそられる燻製の香りがすごい！このボリュームでもペロリと食べてしまえます。
生地にシリアルを練り込んだという、ヘルシー志向のバンズ。食感はかなりふわふわ。香ばしい香りが広がり、バンズだけでも美味しい！

5年前と比べて味も見た目も大きく進化した、ヴィレッジヴァンガードのハンバーガー。ヴィレッジヴァンガードの本気度合いがひしひしと伝わる美味しさでした！ヴィレッジヴァンガード創業の地でもある東海エリアで、末長く愛されて欲しいですね。

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紹介しているお店はこちら！
店名：VILLAGE VANGUARD DINER イオンモール長久手
住所：愛知県長久手市長久手中央土地区画整理事業地内5・10・11区画イオンモール長久手1F
営業時間：10:00～22:00
定休日：不定休

７．【四日市】大人気ハンバーガー専門店がロードサイドに2号店をオープン！

近鉄四日市駅前にあるレッズバーガーストアの2号店「REDS' BURGER STORE 生桑店」が6月、四日市・生桑町にオープン！駅前で電車でのアクセスは抜群の鵜の森店とは違い、ロードサイドの立地で店前に駐車場も完備。車での来店がしやすくなりました。

店内も広く、全席で40席弱でしょうか。カウンター席はもちろん、テーブル席が多くあるので、家族でもおすすめです。

パティ・チーズ・ベーコン・エッグ・パイナップルをトッピングした「レッズバーガー」。さらにBBQ・テリヤキ・レッドホットチリ・スイートチリの4種類から好きなソースを選ぶことができます。
塩コショウをしっかり効かせたパティ。パンチのある味付けは肉の旨みを引き立て、肉汁の量もかなり豊富！かなり粗挽きで挽くことで、ゴリゴリと肉粒感もしっかり感じられます。 肉の旨みが濃厚な分、レッズバーガーのようにトッピングの具材が豊富でも全体がバランスよくまとまります！

紹介しているブログはこちら！
http://thk.blog.jp/archives/7840616.html

８．【岐阜】伝説のダイナーの味を引き継いだアイリッシュパブ！

「IRISH PUB LOSERS」は、岐阜駅から徒歩10分、柳ヶ瀬商店街の一角に今年11月オープンしたアイリッシュパブ。 こちらのお店では、かつて岐阜にあった伝説のダイナー「セッキーズダイナー」の味を引き継ぐハンバーガーが頂けるのです！

パティの配合やトッピングなど、当時のセッキーズのレシピそのままだそう。つなぎなし、ビーフ100%パティ。粗く挽いた挽肉はゴリゴリと肉粒感を残しつつ、ふんわり口当たりのよい焼き上がり。濃厚な肉の旨みと程よい量の肉汁が口の中に広がります。
丁寧に折り畳まれたレタス、トマト、生オニオン、上にパティ、積み重ねた順番も当時と変わらず。懐かしいのと同時に、再び食べることができる喜びに感激！
ルーザーズで使われているバンズ、当時のセッキーズのものとは少し違いますが、表面はサクッと食感がよく、噛むともっちり弾力が感じられ、ハンバーガーとも好相性。バランスに違和感は皆無、美味です！

柳ヶ瀬の新たな社交場、アイリッシュパブ・ルーザーズ。ハンバーガーとビールを囲んで人々が集まるなんて、なんて素敵なんでしょう！

紹介しているブログはこちら！
http://thk.blog.jp/archives/10348904.html

紹介しているお店はこちら！
店名：IRISH PUB LOSERS (アイリッシュパブ ルーザーズ)
住所：岐阜県岐阜市日ノ出町2-2
営業時間：平日 12:00~14:30 17:00~24:00 土日祝 12:00~25:00(日は~22:00)
定休日：水曜日
公式ページ：http://losers-yanagase.com/