銀座コリドー街のお洒落なお店です
銀座には高級店がズラリ!
でもそんな中にも、コスパ抜群のお店が結構存在します
ここ『こだわりもん一家 銀座店』もそんなお店の一つ
銀座コリドー街のビルの3階にあります
エレベーターで3階に上がると、開放感あふれる入口と、お洒落なオープンキッチンの店内が目の前に現れます
活気あふれる店内ではかいがいしく料理をつくる板前さんの姿が見えます
これから始まる宴に期待感が高まりますね!
まずはビールで乾杯!
この日選んだコースは「一家だんらんコース」
2時間の飲み放題がついて4500円とリーズナブル
早速瓶ビールで乾杯
ビールはプレミアムモルツの瓶ビール
生ビールも「香るエール」などの銘柄が揃えられています
アルコールの種類も豊富で色々と選べます
スタートは「おつまみ盛り合わせ」
お料理のスタートは「おつまみ盛り合わせ」から
出汁巻き玉子、茄子の煮びたし、野菜の煮物など6種類の小鉢が供されます
色々なお料理を少しずついただけるのは、酒飲みにとっては嬉しいですね
お味もしっかりしています
煮物は甘辛く煮られており、出汁巻き玉子も出汁が効いています
お酒が進むお料理達です
新鮮具材が次々にでてきます
次にいただくのは「刺身3点盛り」
このお刺身、身はプリプリで実に新鮮です
美味いですね
築地で仕入れているのでしょうか?
このお店は全国の新鮮食材を取り寄せてお料理を出しているそうです
「10品目の彩り旬野菜サラダ」
10種類の野菜が入ったサラダです
ドレッシングはあっさり目で、野菜のお味が強調されます
新鮮野菜の食感とお味が楽しめるお料理ですね
お酒にもあいます
メインは鍋料理です
メイン料理は「秋鮭のちゃんちゃん焼」
鍋に火が通ると、出汁の味噌を廻し掛けます
秋鮭に火が通ったら魚を崩して全体をかき混ぜて出来上がり
早速いただきます
味噌の甘辛いお味が鮭と野菜に沁み込んでいます
野菜のエキスと魚の身のコンビネーションが抜群!
飽きることなくいくらでもいけます
ちゃんちゃん焼というと鉄板で焼くイメージなのですが、ここは鍋料理
鍋料理になっているせいか優しいお味に仕上がっています
それが食べやすい理由なのかもしれません
酒の肴はまだまだ続きます
続いて現れた酒の肴は「水郷鶏の葱塩焼き」
新鮮な地鶏を、塩で焼いたシンプルなお料理
葱と一緒にいただきます
ジューシーな鶏肉と葱の食感と香りがよくあいます
焼き鳥感覚でいただけます
これもお酒にピッタリの一品です
〆は蒸籠蒸しご飯です
いよいよ〆のお料理になります
「炙り秋刀魚と茸のせいろ飯」
季節の具材、秋刀魚と茸を使った混ぜご飯です
蒸籠で蒸されて登場します
よくかき混ぜていただくと、秋の香りが口中に拡がります
炙り秋刀魚の香ばしいお味がよく効いており、茸の旨みが実にいい!
銀座のお洒落な空間でいただくお料理とお酒はコスパ抜群でした
お料理も美味しく、お酒も豊富でしたが、何より銀座という空間で過ごしている事が素敵な一時となりました
下町で飲むのも楽しいのですが、たまにはこういう場所で過ごすのいいものですね・・・・
紹介しているお店はこちら!
- こだわりもん一家 銀座店
- コリドー街 個室 宴会 JR 新橋駅 銀座口 徒歩5分
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