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炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼
炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

最終更新日 : 2016/05/02

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1.ランチタイムの看板メニュー、有田牛希少部位のステーキ丼

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

赤坂で本当は教えたくないお店のひとつが、「なか指」のステーキ丼ランチ。

店名もかな~り不思議ですが、ロケーションもかな~り不思議。

赤坂見附からほど近い雑居ビルの地下1階。地上にひっそりと看板が立っているのが目印。

コの字型のカウンター8席のみ。小料理屋のような雰囲気の「隠れ家」です。

 

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

メニューはだいたい2品。

「本気のステーキ丼セット」(1,500円)と「ホルモンのまぼろし丼セット」(850円)。

運が良いと、さらに限定メニューにもありつけます。限定メニューでよく出てくるのが「レバー炙り定食」(正確なメニュー名は失念)。

まずは、看板のステーキ丼。こちらは、なんと宮崎県の有田牛使用!しかも、希少部位が日替わりで丼に乗っているとのこと。何たる贅沢!気分がアガりますね。

ご飯大盛が無料なので、がっつり食べたい方は大盛がおススメ。

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

まずは、山盛りのキャベツとスープが登場。

このスープはおそらく牛テールを使ったスープで、非常に滋味深い味。

二日酔いの時とかにぴったり(笑)です。確か+100円でおかわりできます。

 

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

サラダとスープを飲んで待っているといよいよステーキ丼登場!

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

おおっ!!!レア目の炙り加減が美しいですねー。

ステーキ丼というよりはローストビーフ丼といういで立ち。

この日は確か「ロース」だったと思いますが、日によって「トモ三角」だったり「ミスジ」だったり。

ついつい通いたくなっちゃいますね。

 

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

さすがは有田牛!柔らかくて、肉の旨みがしっかりと感じられます。

味付けは薄目なので、お好みでタレか塩を追加して。

ペロリと行けちゃいますね。

2.通好み、ホルモンのまぼろし丼

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

ランチメニューのもうひとつの定番が、ホルモン丼。

ホルモン丼というと、醤油や味噌で煮込んだホルモンか、辛い味付けで炙ったものが丼に乗っかっているワイルドなイメージがありますが、こちらのホルモン丼は独特。

 

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

ワインで味付けしているのでしょうか?独特の煮込み方で、小さくカットされたホルモンがすごく柔らかい。まったく臭みなし!

一緒に煮込まれたごぼうとこんにゃくにも味が染みていて、美味しいです。

丁寧な仕事ぶりが光る一品です。

3.運が良ければ出会えるかも?限定メニューのレバー炙り焼き

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

最後に、限定メニューのご紹介。

運が良ければありつけるかもしれない限定メニューの「レバー炙り焼き」の定食。

こちらは、丼スタイルではなく、肉とご飯が分かれたスタイルで提供されるようです。

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

皿一杯のレバー炙り!

ランチでレバーだけ食べる機会っていうのもなかなかありませんが、このレバーが絶品!

レバーは火を通しすぎるとモソモソっとしてしまうのですが、柔らかくてジューシー、しかもまったく臭みなし。

レバーってこんなに美味しかったとは!

レバーの実力を実感できるメニューです。

限定なので、どうしても食べたい方は早めの来店をおススメします。ただし、毎日やっているとは限らないので、運が良ければ出会えるかも。

ディナータイムはワインと有田牛を楽しむお店のようです。

何とも不思議な気分になる「隠れ家」的なお店ですので、探検気分で探してみてください。

炙り加減が美しい!日替わり希少部位が乗った本気のステーキ丼

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2016/05/02に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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