大阪は肥後橋に、創業69年の持ち帰り専門鯖寿しのお店がある。

肥後橋、江戸堀と呼ばれるこの地に、創業６９年の美味いバッテラ(大阪で言う鯖寿し)と、酢橘の香り高い甘ったるくないいなり寿司の持ち帰り専門のお店すし米さんがある。

地元に愛されファンの多いこのお店だが、水曜日夜限定でちょいとした変化を楽しめる。

水曜日夜限定の すし米ナイト

水曜日夜限定で コチラのお店は立ち呑み屋さんになる。
呑みがお好きなお二人の勇気ある女性が『理想のお店をやってみようよ？』って感じで事は動き出し、ご縁があったすし米の店主さんに企画書を持ち込み、理解頂き「すし米ナイト」を始められました。
老舗の味とベンチャースピリッツ、この融合がすし米ナイトさんです。

融合の魅力を実感出来る 俺の江戸堀セット&裏セット

老舗の鯖寿しといなり寿司を中心に、お二人が季節感あふれる小鉢二品をご用意されたお酒付きのセット 俺の江戸堀セット 1000円に、この店の魅力が集約されている。また私が是非オススメしたいのが老舗のシメた鯖使って作られた鯖サンドをベースにセットにされている俺の江戸堀裏セットだ。
全く鯖の臭みを感じさせないハードパンとのコラボは、白ワインとぴったりだ。出来るなら裏セットを注文し、単品で鯖寿しやいなり寿司を味わう事をオススメしたい。

鯖寿し以外もアラカルトが素晴らしい

アテは鯖寿し以外もアラカルトが素晴らしい季節の旬な素材、酒に合う料理を 日夜考えてるのがよくわかる週替わりメニューだ。すし米ナイト開催日当日にfacebookやInstagramで告知される。

中でも私が美味いと思ったのが キビナゴのオイルサーディン、コレはピンクの胡椒がいい具合に効いたワインにも日本酒にも合う銘品だ。また熟成からすみ大根はいくらでもお酒が呑めてしまう。いい意味で困った一品だ。老舗とベンチャースピリツの融合した 鯖サンドや鯖寿しを味わい、美味い酒と 共にアラカルトも楽しんで欲しい。

 

紹介しているお店はこちら！
店名：すし米ナイト
住所：大阪府大阪市西区江戸堀1-22-1
電話番号：06-6441-5692
FB：https://m.facebook.com/sushiyone

 

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