中央区薬院にあるうどん居酒屋『 唄う稲穂 』。

場所は薬院六つ角と薬院大通り信号の間。屋号が書かれた白い提灯が目印だ。
木を基調にした店内には、カウンター9席とテーブル席が奥へと続く。
その横にはワインセラーがあって、自然派ワインずらりっと並んでる。

メニューは、肴、刺身、野菜、焼き物、煮物、揚げ物、ご飯。そして、うどん。
むふふ。とりあえずの肴だけでもた～くさん！

うまい肴たちのほとんどが300～500円くらい

酒飲みが集まって、酒飲みメニュー見てもなかなか決まらん。
みんな迷いすぎやし... 笑)

塩昆布チーズ、稲穂のちくわ磯辺揚げ、イベリコ豚のローストポーク
そして、特上ヒレカツレツ！！ あと、かまぼこバターね♪
あと、ハムカツ、わかめみょうが酢、サラミと生ベーコン、玉子焼き。

うどん出汁でいただくもつ鍋！

あとは～、メンバー５人ともに心惹かれた、、、もつ鍋！！
しかも、うどんだしの！！　深夜だけど食べちゃうっ！！

「うどんだしもつ鍋」二人前より！！

キャベツ、ニラ、エノキ、豆腐、少し辛みも。むふふ。待ち遠しい～

さてさて、スープはっと。わお！ このやさしさだったらもつ鍋で〆れるよね～♪

もつもぷりっぷりさ！

追加で、野菜、とうふ、もつ。そして、うどん麺！！
少し平ための麺で、もちっとつるっと。
うどんだしに、もつや野菜の旨みが入って～最強のうどんスープに♪

〆うどんは基本の４種類！

そして、通常の〆うどんはと言うと。
基本のあつかけ、ひやかけ、しょうゆ、すじ釜の４種類。

麺は福岡の糸島産小麦。

でもって、うどんにのっける具材は、ごぼう天、温泉卵、すじ煮込み、もつ味噌煮込み。

福岡のトッピングはごぼう天！！

うむ。福岡人だったら、まずはごぼう天！！
バリバリほくほくで旨いっちゃんね～

あと、すじ煮込みね♪
すじ煮込み投入後は少し甘さも加わって、、、あ゛ぁ゛～、スープしみるわ～♪

お酒は、ビール、焼酎、日本酒、酎ハイ、梅酒、ハイボール。
焼酎は五合飲みきり2,500円で、日本酒は500～600円とか。

16時から深夜3時までやってるんで、深夜組にはそりゃ～重宝しますな。

お会計は、だいたい3,000円くらい。

 

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