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黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店
黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

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最終更新日 : 2016/02/18

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地下鉄日比谷線六本木駅から徒歩3分と、めっちゃ駅近!!

黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

「紺碧の海」さんは、地下鉄日比谷線の六本木駅から徒歩3分ほど、六本木通りから1本入った通りのピラミデビルにあります。

エレベーターで、ピラミデビルの3Fにあがると、目の前に「紺碧の海」さんはありました。

店内は、カウンター席・テーブル席、そして個室がありましたが、今日は、テーブル席でいただくことにしました。

「紺碧の海」名物の「くずし会席」のコースは3種類!!

黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

「紺碧の海」の名物の「くずし会席」のコースは、3種類!!

今日は、一番安い「紺碧(2980円)」コースをメインに、料理を追加オーダーすることにしました!!

ベアード・ビールで乾杯!!

黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

ベアード・ブルワリーガーデン 修善寺の「わびさび ジャパンペールエール」で乾杯!!

こちらのお店は、静岡県伊東市の「伊東漁港」で水揚げされた鮮魚にこだわったお店ということで、それにあわせるビールも、同じ伊豆半島の修善寺のクラフトビール!!

地元産のわさびと緑茶とホップを組み合わせ、簡素、清澄、閑寂な趣を追求した日本のペールエールを美味しくいただきました!!

先付「イカと大根の煮付け」

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「紺碧」コース料理がスタート!!

先付は、本日の先付の中から1品を自らチョイス。

今日は、イカと大根の煮付けをいただきました。

まるで、伊豆の海のよう!!「紺碧の海盛り合わせ」

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出てきた瞬間、思わずそのインパクトと美しさに、「お~!!」と歓声があがります!!

一皿会席「紺碧の海盛り合わせ」は、会席コースで提供される前菜、造り、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物といったコースの各料理を一口サイズにして、伊豆の紺碧の海を連想させる大皿に盛り付けられています。

まるで、伊豆の海の中を、魚たちが泳いでいるかのような感じがします。

 

今日の一皿会席は、

<上の段>

〇昆布かつを

〇玉子焼

〇鯵南ばん

〇がり

<中の段>

〇金目鯛

〇むつ

〇鮪

〇一夜干し

〇魚卵旨煮

〇しったか

〇鶏チーズ焼

<下の段>

〇目鯛

〇スズキ

〇ほうぼう

〇燻製

 

静岡県伊東市の「伊東漁港」から水揚げされたばかりの伊豆の地魚が毎日、お店に直送されているので、鮮度もよく、お魚が美味しい!!

そして、最近は、以前のようにがっつりと量を食べるというよりは、

お酒にあわせて、美味しい料理を色々と少しずつ食べたいので、
この一皿会席「紺碧の海盛り合わせ」は、私のような酒飲みには、ぴったりですね。

魚介料理には、日本酒を!!

黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

一皿会席に合わせるお酒は、もちろん日本酒を!!

 〇花の舞 辛口純米 にごり原酒

〇正雪 辛口純米 誉富士

〇王禄 渓 純米吟醸 にごり 無濾過本生

 

日本酒のラインナップも豊富で、静岡の食材にあわせ、静岡の地酒をメインにしたラインナップ!!

私の地元、島根の王禄もあって、うれしかったです!!

もう一つのお楽しみの「魚屋の海苔手巻き」!!

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お皿に載ったツマなどの海藻類を、海苔で巻いて、少量のワサビとガリを加え、

醤油をつけていただくと、めっちゃヘルシーで、ウマウマで~す!!

 

追加オーダー:「紺碧の海オリジナル酔狂煮 ~和風アクアパッツァ~」

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コース料理に追加で、「紺碧の海オリジナル酔狂煮 ~和風アクアパッツァ~(1090円)」をオーダー!!

アクアパッツァは、通常ワインでつくるのですが、こちらでは日本酒で!!

魚介類の旨みと、日本酒の旨みがミックスされ、スープに凝縮されて、めちゃくちゃ美味い!!

一滴も残さず、ペロっといただいちゃいました!!

追加オーダー:金尽くしの「黄金茶漬け」

黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

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「紺碧」コースだと、食事か甘味をセレクトするのですが、コースは甘味にして、

食事は、追加オーダーで、ちょっと贅沢に、一日5食限定の「黄金茶漬け(1800円)」をオーダー!!

2段重ねの器を開けると、中から金目鯛とご飯が出てきます!!

「黄金茶漬け」は、静岡県伊東漁港の「金目鯛」と金目鯛で取った「黄金のだし」、「金箔」「錦糸卵」「金胡麻」と「金」にちなんだ全4種類の食材を使っています。

ご飯に金目鯛をのせて、黄金のだしをかければ「黄金の茶漬け」が完成!!

黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

金目鯛でとった「黄金のだし」が絶品!!

金目鯛の身と黄金のだしのダブルで、金目鯛を味わえるお茶漬けは、最高です!!

あ~、お替わりできたら、お替わりしたいよ~!!

甘味「うり坊&ぐり坊」

黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

最後に、コースの甘味は、「うり坊&ぐり坊」をチョイス!!

餡にココアパウダーのかかった「うり坊」と、餡にぐり茶のパウダーがかかった「ぐり坊」、2種類の味わいを楽しむことができました。

一皿会席「紺碧の海盛り合わせ」に、「黄金茶漬け」と、めっちゃ贅沢気分を味わった一夜でした!!

毎月10日は「魚(とと)の日」で、刺身盛合せがなんと110円!!

黄金に輝くお茶漬けとは!?見目麗しい魚介が楽しめる超優良店

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そうそう、「紺碧の海」では、「伊東(イトウ)」にちなんで、毎月10日に「魚(とと)の日」を開催!!

伊東直送の10切れのお刺身盛り合わせ(1300円相当)が、一組1皿限定で、なんと110円とのこと。。。

これは、めっちゃお得ですね!!

今度は、「魚(とと)の日」に食べに来たいと思います!!

 

▼美味しいお酒とお料理が楽しめるお店は他にも色々
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※本記事は、2016/02/18に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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