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熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家
熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

最終更新日 : 2015/10/02

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村岸ゆうき
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甘いものが苦手な人でも楽しめるケーキ!

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

新宿三丁目にあるお店、パンとサーカスでは、事前に予約しておくと、お肉でできたケーキを頼むことができるんです。

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

白くみえるのがマッシュポテト、中にはひき肉が入ったミートローフ風のケーキ。上にトッピングされているのもすべて食べられる食材(お野菜)でできているんです。

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

ジビエと熟成肉の塊肉!

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

お店に来たら頼みたいのは、鴨、馬ハラミ、ダチョウ、熟成鹿、熟成子羊、熟成牛、熟成豚のグリル盛り合わせ!

ヘルシーなジビエに味がたかまった熟成肉。

舌触り、歯ざわり、香り、すべてお肉によって違うので食べ比べが楽しいです。

粒マスタード、クリスマス島の塩、ドライトマトとバルサミコのオリジナルソースをお好みでつけていただきます。

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

ちょっとめずらしいワニやうさぎなどのお肉のグリルもあります。ワニは鶏肉に近い味わいです。コンフィ仕立てにしてあるので、ぱさつかずジューシー。

ヘルシー、低脂肪、高タンパクと、嬉しいお肉です。

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

お店に来たらチャレンジしてほしいのが、オリジナルのリキュールです。クコ、ナツメ、冬虫夏草から、サソリ、ハブ、すっぽんと、元気が出そうなお酒が揃います。

友人は次の日しゃっきりすっきりしていた!と、語っていました。

お肉とお酒でたしかに元気がわいたかも!

お肉にぴったりの世界のビールやハイボールや薬草酒などもありますのでご安心を。

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

お通しからお肉の盛り合わせです。唐辛子とマンゴーソースでいただく羊料理など、ユニークかつ絶品のお料理が楽しめます。

お肉まみれになりたい人必見の29区です!

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

熟成肉・ジビエに「肉ケーキ」!肉まみれになれる新宿の隠れ家

店内は、SFの世界を思わせる近未来的な雰囲気です。カウンターにテーブル、お忍び風のロフトの個室があるので、デートや女子会にもおすすめです。

 

書いているブログはこちらです。

http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12073322937.html

紹介しているお店はこちら!
店名:新宿肉区 パンとサーカス
住所:東京都新宿区新宿3-3-7三慶ビル4F
電話番号:03-6457-8532

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※本記事は、2015/10/02に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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