今年4月、恵比寿に登場した『粥屋 縁』

今年4月。恵比寿に新しいお粥屋さんがオープンしました！

お粥屋さんってかなり勝負ですよね！！
でも、飲みすぎた次の日とか、食欲のない時とか。
さらさらっと軽く食事したい時ってありますよね。
そんな時にぴったりのお店です。

夜は大衆かっぽう和家さんの店舗をランチタイムに間借りしての営業です。

 

たくさんの氷と丸ごとトマトに目が釘付け！

この氷の入った見た目ひんやり粥は、
『冷しゃぶ風 さっぱりトマト粥』

お粥自体はあたたかいんですが、
トマトとスープを凍らせたキューブ状の氷が入っています。

冷ややかなカイワレでおねがいしました。
グリーンの薬味はパクチー、三つ葉、カイワレの中から
好きなものをチョイスできるんです。

氷が入っていて見た目ひんやり！！

お粥の中に氷が！！

氷が入っていて見た目ひんやり。

熱々のお粥も冷たくしてくれます。

中心にトマトがドンっ！！ インパクトありすぎでしょぉ!!

レンゲでトマトを持ち上げてみましたけど
ちょいと重いんです。

しかし丸ごと1個入っているって強烈なインパクトじゃないですか?
これをれんげで崩して食べていきます。

鶏がらと牛骨でとった出汁はちょっぴりこってり感も！！

氷は出汁なので全部解けても味は薄まりません。
もともと熱いお粥に氷を入れているので、
スープはぬるくなって食べやすい感じです。

夏にお粥を食べても汗をかかずにフィニッシュです！

冷しゃぶなのでお肉もしっかり入っていています。
お野菜も入っているので満足感もしっかり！！

お粥のお供はサラダと浅漬け!

お粥にサラダと浅漬けとドリンクがついて900円。

夏の弱った胃腸もお粥で乗り切ってくださいね。 

 

紹介しているお店はこちら！
店名：粥屋―縁―
住所：東京都渋谷区恵比寿西１-８-４ Diビル ２F
公式Twitter：https://twitter.com/kayuya_enishi
公式Facebook：https://www.facebook.com/kayuya.enishi