炒飯屋えんがる

本日もやってまいりました、炒飯好きの聖地『炒飯屋えんがる』。
定期的に来たくなります。

　

さて、何を食べようかと壁を見上げましたらば、なにやら気になるメニューが。
「土用の丑の日は、うなチャーハン」ですって。

え？　こんなのあったっけ？

　

▲うなチャーハン大盛り

普通盛りと大盛りが選べます。
特盛は不可でした。

土用の丑の日だけではなく、７月と８月に提供しているメニューとの事。
知らなかったなぁ。

　

見て下さい、これ。
ちゃんとウナギが入っておりますよ〜。

ではでは、早速いただきますか。

うむ。

おぉ〜、ほんとにウナギですわー。
思った以上にウナギ！

でも、うな重ともちょっと違います。
なんだろう、この違いは。
しっかり炒飯なんですよ。

ただ単に、うな重のタレを入れて混ぜた感じではなく、この店の炒飯のコクは残しつつ、それに合わせたタレをブレンドしております。
うな重を炒めるくらいなら、普通にうな重を食べればいいんですよ。
炒飯であることに意味があるんですよ。
さすがマスターさん、分かってらっしゃる。

　

そして、ウナギと言えば、「さんしょう」ですよね。

　

サラサラッと適量ふりかけましたらば、喰らいます。

うまし！

薬味は、多すぎず、少なすぎず、適量まぶすのがポイントです。
特にさんしょうは独特な風味がありますから、多いと変な味になるし、少ないと風味がないしで、量を考えなければならないスパイスでございます。

これですよねぇ。
ウナギには、さんしょうですよ。

とてもおいしゅうございました。

　

あとがき

たまたま発見してオーダーしたものですが、美味しかったです。
炒飯好きの自分としては、うな重より、こちらが好み。
夏のうちに、もう一度食べようかな。

幸い、2018年の土用の丑の日は２回あり、7/20（金）と 8/1（水）です。
イベントとして食べるにも、まだチャンスあり。

季節モノは、食べられる期間が限られていますので、気になる方は忘れずに！
飯が好きな人であれば、美味しく食べられますからオススメですよ。