ふわしゅわパンケーキと言えばココ！『紫陽花珈琲』

札幌の円山地区にあり、地下鉄円山公園駅から車で10分ほどの場所にある『紫陽花珈琲』。

店名に珈琲とついている通り、自家焙煎の珈琲がいただけるお店ですが、パンケーキの人気があまりに高く、現在フードメニューもパンケーキのみ！札幌のパンケーキの人気店の中で最も行列が出来るのがこちらと思われます。

こだわりの珈琲もいいけど、こちらで食べるべきはパンケーキ！

週末にこちらのお店に行くと2時間待ち、長い時は3時間待ちということがたびたびあり、今回は比較的スムーズと思われる平日の開店時間に合わせて行ってきました！

 開店直前に着くとすでに先客10名ほどいて、この順番だと

「提供まで70〜80分かかります。」ということでした。もちろん待ちます。

 

メニューはこちら！

オーダーメイドが嬉しいパンケーキ♪

基本のオーダーは次の３つです。

１ ．まずパンケーキ（生地）を頼みます。（700円）

２  ．次にソースを選びます。（＋100円）

３  ．次にトッピングを選びます。（＋200円）

シンプルにパンケーキを味わいたい場合、パンケーキのみもOKですが、せっかくなのでソースやトッピングも選びました。

ソース6種類、トッピング5種類あるので単純に30通りあります。さらにダブルで頼んだりすると組合せはほぼ無限大に！！

今回はソースをアングレーズソース、トッピングはいちごを2倍量で（200円×2）頼みました。

ドリンクもお願いしました！ドリンクを頼むとアイスクリームがサービスで付きます。

雑誌もたくさんあるので本を眺めながら焼き上がりを楽しみに待つこと70分ほど。。。

パンケーキ登場〜♪

ふわっふわです！焼き色もきちんとついています。

横から見るとこちら。

横から見てもふわふわ〜！ 

ではいただきます。

お・い・し・いーーー(о´∀`о)

ふわっとしてシュワっととろける感じです。焼き目があるせいかパンケーキらしい味わいも楽しめます。

リコッタチーズのパンケーキならではの口溶けがたまりません！

カスタードのような、ちょっと洋酒が入ったアングレーズソースはいちごとの相性もぴったりです。

アイスクリームも自家製で、卵黄をたっぷり使った美味しいアイスクリームです。

他に希望すると岩塩・シナモンパウダー・ココアパウダーをトッピングしてもらえます。

 

こちらのパンケーキは美味しさを追求した完成形だと思います。

待つことでこの美味しさを味わえるなら待ってでも食べたい！

もし待ち時間を最小にしたい…という場合、閉店19時ラストオーダー18時なので、ラストオーダー30分前頃に行くと空いている確率は高いです。

 

ゆっくり食べたい、品切れなどの心配なく食べたいという場合は時間に余裕を持ち、待つこと覚悟で行くお店です。

それでも待つ価値あり！の絶品のパンケーキが味わえます。