近江町市場の「いちば館」の2Fに。。。

JR金沢駅からバスで5分ほど、近江町市場の「いちば館」の2Fに『鮮彩えにし』さんはあります。

『鮮彩えにし』さんは、近江町市場の魚屋「大口水産」の直営店で、新鮮な魚介類を食べることができるお店です。

そして、こちらのお店の名物は、高級魚のど黒1本を丸ごと使った「のど黒ひつまぶし」です。

 

まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！

昼間から飲む生ビールは、なんでこんなに美味しいんでしょうか。。。

お酒のおつまみには、「白海老の唐揚げ」を！！

サクサクとした食感と味わいが、いいおつまみになりますね。

黄金に輝く！！名物「のど黒ひつまぶし（3800円）」

大きな金色のお皿に、高級魚のど黒が1本まるごと豪快に載っています！！

中央にはウニも載っていて、そして、金箔が散らされていて、豪華感満載です！！

一杯目は、そのままのど黒丼で！！

一杯目は、のど黒と御飯をよそって、わさび醤油をかけて、のど黒丼としていただきます。

のど黒が脂がめっちゃのっていて、ウマウマっす！！

二杯目は薬味をのせていただき、三杯目は、お茶漬けで！！

のど黒から出た出汁と海苔をかけていただくと、出汁が美味しく、また味わいが増すように感じます。

とにかく出汁が美味しい！！これだけで、酒が飲めそうです（笑）

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https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201803030001/