パンケーキの新店【HIDDEN AVE. Cakes / ヒドゥン アベニュー ケイクス】

デザイン事務所などが入ったオフィスビルの中に美味しいパンケーキのお店がオープンしたと聞きさっそく行ってきました。

黒く重そうな扉を目の前にして「本当にここに？」と思いましたが、扉を開けてみました！

そこにはスタイリッシュで開放的な空間が広がっていました。

店名に使われている《HIDDEN》とは《隠れた、秘密の》などの意味であり、まさにこちらのお店にぴったりです。

パンケーキは４種類あります。

・笑顔のパンケーキ（プレーン）

・抹茶ティラミス

・スイートガナッシュ

・エアーチーズミックスベリー

初めてのお店なので基本のプレーンを食べたいと思っていましたが、いちごも大好物のため、エアーチーズミックスベリーをオーダーしました。

焼き上がりました〜♪

見るからに美味しそうです！

フレッシュないちごと、その下のクリームも美味しい〜( ´∀｀)

北海道産クリームチーズと生クリームを合わせ、さらに空気をたっぷり含ませたお店特製のチーズクリームが美味し過ぎます！

いよいよパンケーキです！
パンケーキをカットしてひと口。。。美味しいー(о´∀`о)

ふわっふわ！なのに柔らか過ぎないパンケーキです。
こちらのパンケーキは国産の玄米粉を使ったパンケーキで、嬉しいグルテンフリー。

これは全国初で、ここだけの味わいです。リコッタチーズも使っていて味わいも食感も絶妙です。

カットした断面はふわふわながら、厚さ、形はキープされています。周りはしっかり焼いてあり、柔らか過ぎず、固くもなく、ふわふわ感も楽しめる！！

こんなパンケーキは初めて(・∀・)！

個人的にはこれぞ完璧と思えるパンケーキです。

セットのドリンクは珈琲のほか、ルイボスティー、ごぼう茶などもあり、さらに数種類のラテもあります。

セットでラテを選べるのは嬉しいので抹茶ラテをいただきました。丁寧にいれた美味しいラテです。

デザイン事務所が手掛けた素敵空間で過ごすひと時は居心地抜群です。
この空間でこだわりの詰まった絶品パンケーキを味わい至福のひとときを過ごせました。

札幌でパンケーキを味わうならぜひオススメしたいお店です。

紹介しているお店はこちら！
店名：HIDDEN AVE. Cakes
住所：札幌市中央区北4西17-1-12 吉田ビル3F
電話番号：011-215-6636
営業時間：11:00〜16:00 （LO15:30）
備考：土日は予約制。11:00〜15:30までの30分刻みの事前予約になります。
公式ページ：http://cakes.hidden.in.net/