【66ダイナー】ハンバーガーの原点！シンプルだけど旨いハンバーガー

最終更新日： 2018/01/10

この記事で紹介するのは…愛知でオススメの『66diner（しっくすてぃしっくすだいなー）』（愛知県豊田市若林東町三和83-7）について紹介しています。ハンバーガー事情に詳しい林　真義さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

これぞハンバーガーの原点！シンプルだけどうまい！クラシックバーガー

愛知県豊田市にあるアメリカンダイナー「66DINER」。
ディナータイムのハンバーガーは25種類と豊富なラインナップの中から、今回オススメしたいのは、ビーフパティとグリルドオニオンをバンズで挟んだ「クラシックバーガー」。
究極にシンプルなだけでなく、ハンバーガーの歴史を紐解いてみると、ハンバーガーの原点というべき姿も隠されていたのです！

パティは国産和牛100%。レギュラーメニューでは1枚130gですが「クラシックバーガー」に限り1枚200g。肉の重量だけでも、手にズシリと重さを感じます。
これ以上ないぐらい超粗挽きに挽く事で、今までのミンチ肉では味わった事のない、ゴリゴリの肉粒感。ハンドチョップのような肉の塊感とは違い、肉の粒感一つ一つを噛みしめる事ができる、まさに究極の粗挽き肉！

野菜はグリルオニオンのみ。オニオンの甘さが肉の旨みを引き立て、これ以上のトッピングに必要性を感じさせません！

ふわっと柔らかくて甘みのあるバンズ。トッピングを包み込むような優しい食感で、ハンバーガー全体をまとめます。

国産和牛の肉の美味しさが、200gの重量級パティでストレートに味わう事ができる、究極にシンプルなハンバーガー。一度食べると「もう野菜はいらない！」と病みつきになること間違いなし。さらにお好みでチーズやハラペーニョのトッピングもおすすめします。

ここで、ハンバーガーの歴史について少し解説。

ハンバーガーの起源は諸説ありますが、20世紀の初頭にはハンバーガーの原型がアメリカで誕生したとされています。
その原型とは、1904年にアメリカで開催された「セントルイス万国博覧会」の会場で、丸いパンにハンバーグを挟んで売り出したもの。今日のファストフード店やグルメバーガー店でごく普通に挟まれている「野菜」や「ソース」についての記述はなく、パンと肉という非常にシンプルな形がハンバーガーの原点、オリジナルの姿なのがわかります。
今回頂いた「66DINER」の、肉とグリルオニオンを挟んだシンプルな「クラシックバーガー」は、ハンバーガーが誕生したときの原形そのものとも言えるのです！

ハンバーガーも！肉料理も！メニュー豊富なアメリカ版大衆食堂

「66DINER」では、今回頂いた「クラシックバーガー」を含めて、ディナータイムには25種類のハンバーガーメニューを用意。