名産地の牡蠣を食べ比べ！

店内のショーケースには牡蠣がずらりと並んでいます。
どんな味わいなのかがマトリックスで表されていてわかりやすいです。
当日は6種類の牡蠣が揃っていました。

食べ比べセットは3P1,580円ですが、6P （各2個）が 2,980円、 9P （各3個）が 4,580円なので、人数が多いときやたっぷり食べたい人にお得！

オリジナルソースで食べる牡蠣

もちろん定番のレモンやビネガーでもいいのですが、その牡蠣に合わせたソースが用意されています。

たとえば、北海道 知内 には深みのあるトリュフソース。

グレープフルーツ、ガスパチョなど、めずらしいソースで牡蠣の味わいが何倍も深くなります！

牡蠣 x ソース x お酒 のペアリングも楽しめる！

シャンパーニュ、といってスパークリングワインが置いてあることもありますが、こちらのお店はシャンパーニュがおいてある本格派！

また、最近ブームになりつつあるレモンサワーもあります。
牡蠣に合わせるように試作を重ねて完成したという、瀬戸内のレモンを3ヶ月漬け込んだ自家製のお酒を強めの炭酸で割ったものというこだわりのもの。

焼き牡蠣や、絶品カキフライ！

生だけでなく、じっくり焼き上げる焼き牡蠣も。

おいしさを逃さない「カーテン」つきなど、ただ焼いただけではない一工夫が凝らされています。

そして、自家製のソースがめっちゃ本格的なカキフライ！

衣はサクサク、牡蠣の身がシュンとせず、パーンと立派で食べごたえも満点。

お得なハッピーアワーが見逃せません！

高品質の牡蠣を味わえるのに、スタンディングバーなので気軽に立ち寄れるお店。

17時から19時まではハッピーアワーで、牡蠣とソース、泡の3点セットが1,000円！

亜鉛やミネラル補給に、ゼロ次会に寄るのもよさそうですね！

紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12302391146.html

紹介しているお店はこちら！
店名：FAST OYSTERS 神楽坂店
住所：162-0825 東京都新宿区神楽坂4-2-1 島田ビル３Ｆ
電話番号：03-5228-2011