肉！肉！肉！肉の総重量400gの「ミートソルジャーバーガー」

リニューアルのため半年ほどお休みされていた「SOUL DINER 藤が丘店」が、ついに8月から再オープン。

今回頂いたのは、リニューアルオープンを記念して登場した、藤が丘店限定メニュー「ミートソルジャーバーガー」。バンズがない！なんと、上も下もパティ、パティをパティで挟んだ前代未聞のハンバーガーです！

肉の総重量は、なんと400g。ソウルダイナー自慢のビーフ100%パティ。塩胡椒などのスパイスをしっかり効かせ、肉の旨みを引き立てます。ゴツゴツと肉粒感が感じられる粗挽き肉、濃厚な旨みとともにたっぷりの肉汁が溢れ出てきます。
パティ3枚で400gの重量にも関わらず、脂の重たさは全く感じさせないのは、上質な肉から溢れる上品な肉汁と旨みだからこそ。

トッピングはエッグ、レタス。肉、肉…と食べ進める中にエッグを挟むことが、味が単調にならず、いいアクセント。肉だけでなく、あえてレタスも挟むことで全体がさっぱり。ボリューム満点なハンバーガーもペロリ！

本来なら、ハンバーガーは手で持ってガブリ！とかぶりついて頂きたいですが、上下パティの「ミートソルジャーバーガー」は、手で持つにはつらいほど熱々。ということで、ぜひナイフとフォークを使って食して下さい。

今回ご紹介した「ミートソルジャーバーガー」が食べられるのは、藤が丘店のみ。期間は、今のところは設ける予定はないとのこと。最高にジャンクなハンバーガー、ぜひ一度食べてみて下さい。

厚切りのベーコンがすごい！「ベーコンチーズバーガー」も必食！

続いては、グルメバーガーの王道「ベーコンチーズバーガー」をご紹介。
先ほどもご紹介した、ビーフ100%パティ。肉には『8種類のスパイスをミックスさせたオリジナルスパイス』でしっかり味付け。味にパンチを効かせつつ、肉の旨みを引き出させるスパイスなのです。
さらにポイントなのが、玉ねぎを時間をかけてグリルして作られた『オリジナルオニオンソース』。オニオンソースのコクと甘みが肉の旨みと合わさり、絶妙なコラボレーション。
ベーコンはかなりの厚切りカットで、存在感抜群。プリっと弾力のある食感に、ベーコンの旨みが口いっぱいに広がります。

ソウルダイナーのハンバーガーと言えば、ブラウン色のバンズが特徴的。カラメルをかけてバンズを焼き上げることで、外はサクッと、中はふんわりもっちり。バンズの食感にメリハリが付きます。
たっぷりの野菜、粒マスタードがアクセントに効いたマヨネーズ。ハンバーガーに対するこだわりは尽きませんが、そのどれもが絶妙なバランスなので、ハンバーガーとしてのまとまりがしっかり保たれているのです。

藤が丘駅からすぐ！幅広い人が楽しめるアメリカンダイナー

「SOUL DINER 藤が丘店」は、地下鉄東山線の終点「藤が丘駅」から徒歩約5分。
ビル壁面の大きな看板が目印。店頭でひと際目につく電飾看板は、高さ230cmと、大迫力！

20席弱のコンパクトな店内、植田店の雰囲気を踏襲し、赤を基調とした明るくカッコいい内装です。

約50種類以上の世界各国のビールを揃え、ハンバーガーはもちろん、ビールと合わせたい1品も充実。

名古屋のベッドタウンである藤が丘の駅前という立地。ランチタイムは学生やママ会、夜は会社帰りのサラリーマン、さらに休日はファミリーで、幅広い皆さんが楽しめるアメリカンダイナーです。

ソウルダイナーが目指す理想のダイナー像がカタチになった、藤が丘店。天白区にある植田店とともに、これからも名古屋のハンバーガーカルチャーをどんどん盛り上げてくれそうです。