ハンバーガーから溢れる！しずる感最高な「チリチーズバーガー」

2017年6月、大阪・堺市にオープンした「The Burger Stand nutmeg (ザバーガースタンド ナツメグ)」。本格的なハンバーガーとともに本場アメリカの雰囲気も楽しめる、超カッコいいお店！
絶品のハンバーガーを求めて遠方からも多くの人が訪れる、私が大阪で今一番注目しているショップです。

まずご紹介するのは「チリチーズバーガー」。
パティは国産和牛100%。つなぎは入れず肉オンリーなのと上質な肉を使用しているからこその、濃厚な旨みと上品な甘みが口の中に広がります。
おそらくパティを焼きあげる際にかけているシーズニング、肉の美味しさを邪魔せずにうまく引き立てるスパイス加減が絶妙。細すぎず粗すぎず、口の中でホロホロと崩れるような肉の粗さ加減は、ジューシーさと肉々しさを兼ね備えています。

ハンバーガーからドロッと流れる、たっぷりの自家製チリビーンズ。ほんのり広がる辛さの中に、スパイシーな風味、濃厚なコク、複雑な旨みが絡み合い、肉々しいパティとも絶妙にマッチ！

カリカリ！クリスピー！特製ベーコンがパティとマッチした「ベーコンチーズバーガー」

続いては「ベーコンチーズバーガー」。
公式Instagramによると、ベーコンは一度火を通したあと熱を取って寝かし、再び焼き上げているそう。つまり、一度寝かして二度焼きする事で、カリカリとクリスピーな食感に加えて、噛むほどに旨みが広がり、肉々しさ全開のビーフ100%パティとの相性も抜群です。

丁寧に折り畳まれたレタス、シャキッと食感がいいアクセント。
トマト、オニオンは、良くある輪切りではなく、ダイス状にカットされているのがポイント。レリッシュとともにフレッシュソースで和えた野菜は、さっぱりと食べやすく、パティとの絡み具合も心地よくて好き！

バンズは、関西を中心に有名なとびばこパンで知られる「Pain de Singe(パンドサンデュ)」製のオリジナルバンズ。
手に持った時ツルっと艶があり、外はカリッと、中はふんわり。ほんのり香ばしさが香りますがハンバーガーのバランスを邪魔しない程度で、バンズの美味しさも際立っています。

通常付け合わせのポテトは、別料金でサラダに変更可能。あっさりとした和風ドレッシングが絡んだ野菜たっぷりのサラダも絶品！
メニュー表には書かれていなかったので、スタッフさんに尋ねてみて下さい。

萌え断！野菜たっぷりサンドイッチと本格エスプレッソもおすすめ！

ハンバーガーは18種類。サンドイッチは9種類。ツナやコンビーフなどを使ったサンドイッチも、ハンバーガーと並びオススメ！

頂いたのは「コンビーフサンド」。
外はサクッと、噛むともっちり。食パンの中に挟まれたのは、たっぷりのレタス、トマト、そしてコンビーフ。ホロホロと口の中でほどけるような食感、噛むほどに濃厚な旨みが広がり、たっぷりの野菜とマッチ！フレッシュで爽やかなソースが全体をまとめます。

食後は、イタリアのエスプレッソマシンの名門「FAEMA」を使って淹れた「カフェラテ」を。(オーダーは14:00~)しっかり苦味と風味が広がるコーヒーと、滑らかなミルクとのハーモニーが絶妙です。

リトルアメリカが堺に！非日常が味わえるカッコいいお店！

「The Burger Stand nutmeg」があるのは、大阪府堺市。
最寄駅は、泉北高速「深井駅」から徒歩約20分。堺東駅からバスに乗れば「深井新町バス停」から徒歩約5分。

外観も、店内も、とにかくカッコいい！オールドというよりは、今風のオシャレでカッコいいアメリカをそのまま持ってきた感じ。

大阪堺にリトルアメリカがやってきた！非日常を味わうってこういうことなんだろうなー。

オーナーは、東京の有名ハンバーガーショップ等で、ハンバーガーやエスプレッソの修行を積み、今年、地元である堺市に「The Burger Stand nutmeg」をオープン。

大阪・堺に誕生した、本格アメリカンでカッコいいハンバーガーショップ。わざわざ訪れたいお店がまたひとつ、僕の中で増えました！

紹介しているブログはこちら！
http://thk.blog.jp/archives/20504696.html

紹介しているお店はこちら！
店名：The Burger Stand nutmeg
住所：大阪府堺市中区深井北町733-2
電話番号：072-247-7077
営業時間：平日 11:30~23:00(L.O.22:30) 火・木は~15:30(L.O.14:30) 土日 11:00~23:00(L.O.22:30) 日は~22:00 (L.O.21:30)
定休日：無休
公式ページ：https://www.nutmeg-burger.com/