個性的で斬新なラーメンが人気の「雨は、やさしく」の２号店がオープン！

札幌市白石区の人気店「雨は、やさしく」の２号店がオープンしました。
札幌駅からでもちょっと頑張れば歩けるくらいの距離。
早くも行列ができていて注目度の高さが感じられますね。

 

店内はカフェやバーのようなオシャレな雰囲気。
席はＬ字型のカウンター。
お店に入って左側の券売機で購入します。

 

白石区では「和風ダシに鶏の白肝ペーストを溶かしながら食べるらーめん」が話題になり、一躍人気店となりましたが、今回「雨は、やさしく No.2」の新メニューとして追加されたのが「鶏白湯にホタテペーストを溶かしながら食べるらーめん」！

ちなみにこちらの「雨は、やさしく No.2」でも従来の「和風ダシに鶏の白肝ペーストを溶かしながら食べるらーめん」も食べることができます。今回は新メニュー「鶏白湯にホタテペーストの「濃厚白湯塩」をお願いしました。

 

「濃厚白湯塩」
立体的な盛り付けがキレイなビジュアル。
スープは濃厚ながらもマイルドな鶏白湯で、旨味たっぷりなのにクセや嫌味がない味わいで美味しい。

 

そして中央のチャーシューの上に盛り付けられているのが、ホタテペースト、昆布ペースト、ネギ、大葉。このホタテペーストをスープに溶かすとホタテの旨味や甘味、バターの風味などが加わりコクも増して美味しい♪　大葉の爽やかな風味も効果的。

 

麺はカネジン食品さんのやや太めのストレート、モチっとムチっと感のあるタイプ。

 

具はチャーシュー、ゴボウは煮と素揚げの２種、ネギ、大葉、昆布、ホタテペースト。
メンマではなくゴボウを使うのもこちらのお店の特徴ですね。

 

「おかかチーズご飯」

もう少し食べたいときにはこちらのサイドメニューがオススメ。

 

濃厚白湯のスープをかけるとチーズリゾット風に美味しく頂けます♪

 

そして他にも面白いメニューを発見。

 

「ミートソースと大葉の混ぜ麺」

 

たっぷりのミートソース（椎茸入り）に大葉などをよく混ぜて頂きます。麺はやや太めのストレートでモチっと感のあるタイプ。ジャージャー麺的な挽肉たっぷり旨味や甘味に、和の大葉の風味、トマトのほんのり酸味は洋風的、それらが絡み合いこちらも独創的な味わいで美味しい。残った具に追い飯をしても間違いなく合うと思います。

 

どちらも斬新で面白い発想、そして想像していた以上に美味しくてビックリ。
今後に注目の楽しみなお店だと思います。

 

紹介しているお店はこちら！
店名：雨は、やさしく No.2
住所：北海道札幌市東区北7条東3丁目28
営業時間：11:00～15:00、18:00～20:20
定休日：月曜（祝日の場合翌日休み）