器ごと食べられて、とってもフォトジェニックな新感覚かき氷？アイス？！

【編集部追記】
こちらのお店は2017/07/20(木)よりテイクアウト専門店となっております。
現在店内にテーブル・椅子はないようなのでご了承ください。

オープン前から話題爆発。大阪のオシャレ発信地中崎町に面白そうなかき氷店がオープン。
お店の名は「JAM」。

なんでも器ごと食べられて、とってもフォトジェニックな新感覚かき氷なんだとか。

店先に書かれた説明によると、かき氷と言うより「中崎アイス」？！

一体どんなだろう…

これです、これが「食べられる器」。
特注のパンで出来た器だそうです。もちろん普通のガラス、木の器もスタンバイしていますよ。

まずは器を選び、シロップ、そこにトッピングを選びます。
ここは贅沢に全部乗せにチャレンジ！

これが全部乗せ！！かき氷が見えないっ！

この全部乗せの内容はと言うと、
まずパンの器、ミルクベースのかき氷にマンゴーシロップ、そして生クリーム、アイス、綿菓子にいちごの果実ソース。

このいちごの果実ソースで綿菓子を溶かします。
一旦回し掛けて、一呼吸置いて様子を見ながらからまた掛けるのがコツ☆

わわわ、出て来た出て来た！
綿菓子がシュワ〜と溶け出して、中からかき氷が現れました。

いざ実食。

かき氷がサラサラ！

ミルク氷がバフッとシロップを弾くくらいサラサラなんです。
なんでも機械にタネを仕込んだら、かき氷状になって出てくるマシンらしく、誰が削っても(そもそも削ってない)、クオリティが統一されているという。

そこに生クリーム、アイス、ソースを一緒くたにして食べると、まるでパフェみたいに濃厚。
それぞれのアイテムが混ぜ合わさるとすごく甘いんじゃないの？と思われるでしょう。
えぇ甘いんですけど、なんかそれがいい感じ！

パンの器はと言うと、不思議にクタッとなりません。
最後までパリパリでした。ちょっと塩気もあるような。でもパンと言うより、何かに似ている…

二杯目はクールなイメージで仕上がりました。

パンの器に、キウイシロップ、生クリーム、アイスにマンゴーの果実ソース。
マンゴーは飴の様な甘〜いシロップ。
これをトロリ〜と掛けて。

こちらも美味しい。キウイのキリッとしたシロップで夏向きです。
個人的に生クリーム、アイスクリームがあった方がリッチな風味になって美味しいですね。

最後に器をパリパリ…
そうだ、春巻きの皮を焼いたのに似ています。薄さといい、食感といい。
箸休め的に頂けるので断然パンの器がオススメかな。
フォトジェニックですしね。

夏に向かって新メニューも出るらしいので、これまたチェックですね。
ご馳走様でした。

 

紹介しているブログはこちら！
http://sillybubly.blog.fc2.com/blog-entry-1342.html

 

紹介しているお店はこちら！
店名：JAM
住所：大阪府大阪市北区中崎西4-1-7 グリーンシティ101
電話番号：06-6292-8110
営業時間：11:00〜18:00
定休日：水曜日
公式ページ：https://www.facebook.com/JAM-1943637125867170/?fref=ts