とっても美味しいクレソン鍋(^^)
クレソン鍋を食べてきました(^^)
今回伺ったのは名古屋市中区栄にあります
水炊き吟醸もつ鍋 由乃 さんです。
錦3のど真ん中のビル2Fに、2016年11月11日にオープン!
こちらのお店では、美味しいお鍋が3種類いただけるんです♪
一番気になった鍋からいただきます!
★クレソンしゃぶしゃぶ鍋 1980円 (※写真は二人前)
まずは煮たった鍋にクレソンを大量に投入します!
そこに投入するお肉は、岐阜の寒天豚というブランド豚です♪
お鍋の中に入れてしゃぶしゃぶ~♪
豚肉に火がサッととおったら食べごろです。
いただきま~す!
たっぷりのクレソンと一緒に口の中に放り込みます♪
寒天豚の脂の甘みにクレソンの独特の苦みが絶妙なコラボ!
つけるタレはポン酢ではなくお店のオリジナル。
このタレがとっても濃厚!
酸味の中にも甘みを感じる、まるで割り下のようなタレなんです♪
クレソンのシャキシャキ感も抜群です!
この鍋、とっても美味しいです(^^)
〆の麺は自家製というこだわり!
もっちりした食感がおいしい麺です♪
★クレソンサラダ 780円
鍋以外にもサラダもあるんです。
最近流行りのパクチーならぬクレソンサラダ!
クレソンって付け合わせでしか食べたことありませんでしたが、こんなにモリモリに!
シャキシャキした食感、ほろ苦い独特の味わいがおいしい♪
せっかくなので他のお鍋も食べてみたい!
★もつ鍋 一人前 1480円 (※写真は二人前)
ニラたっぷり!
一番上には餃子の皮がのせてある博多風です♪
ぐつぐつ煮込んで完成!
いただきま~す♪
モツが大きくてぷりっぷり!
脂の甘みがとっても美味しいです♪
モツ以外にもギアラが入っていて、スープに旨味が溶け込んで美味しさUP!
モツのボリュームもたっぷりで食べ応えありますよ♪
ここまできたら最後の鍋も食べましょう!
★極上タンしゃぶ鍋 一人前 2480円 (※写真は二人)
テーブルいっぱいにタン、タン、タン!!
豪華なタンの盛り付けにテンションあがります♪
昆布ダシベースの鍋の中に5秒ほどサッとタンをくぐらせていただきます!
口の中でとけるように柔らかいです♪
適度な脂の甘みに、噛むとじわ~っと広がる肉の旨味。
これはめちゃくちゃ美味しいです(^^)
結局おいしいので全種類の鍋を制覇してしまいました(^^;;
クレソン鍋、美味しかったな~♪
パクチーブームの次はクレソンブームかもしれませんね!
ごちそうさまでした!
こちらのブログでさらに詳しく紹介しています(^^)
⇒http://charagourme.blog.fc2.com/blog-entry-579.html
紹介しているお店はこちら!
- 水炊き 吟醸もつ鍋 由乃栄店
- もつ鍋 タンしゃぶ 地下鉄東山線 栄駅 徒歩2分
- 平均4,500円
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- 050-5486-6711
- 電話する
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- 住所
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-8-19フジスター錦ビル2F
- MAP
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- 営業時間
- 月~日・祝前日・祝日
ランチ 11:30~14:30
(L.O.13:45、ドリンクL.O.14:00)
ランチ営業は1月19日からになります。
ディナー 16:00~20:00
(L.O.19:15、ドリンクL.O.19:30)
短縮営業は1月18日からになります。
お酒類の提供は、19時までとなります。
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- 定休日
- 年中無休
年末年始はお休みとなります(12/31〜1/3)