「年明けうどん」をご存知ですか？本場さぬきうどん協同組合などによれば、太くて長く、白いうどんを年の初めに食べることで、その年の幸せを願うのだそうです。年明けうどんは、讃岐うどんのみならず全国の名産うどんでもOKとのこと。うどんの美味しいお店をまとめたので、この年明けは美味しいうどんを食べに行ってみては？
※年末年始の営業時間については、事前にお店に問い合わせください。
1. 【東京】本場の味をしっかり再現！香川の名店の実力派暖簾分け店
まず、東京・神田の『香川一福』を紹介します。讃岐うどんの本場、香川県の『一福』の暖簾分け店で、麺とダシはともに本場の美味しさが再現されているとのこと。それだけでなく、フレンチの老舗とコラボした「カレーうどん」はじめ、神田でしか味わえないオリジナルうどんにも注目したいですね。
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うどん酒場から変わり種のうどんまで！神田駅周辺でおすすめのお店7選
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2. 【東京】茹でたてうどんはピッカピカ！行列の絶えない讃岐うどん人気店
お次も讃岐うどんの人気店、東京・高田馬場『讃岐うどん 蔵之介』を紹介します。こちらの店主は香川県で修行した経験があり、オープン以来行列の絶えない人気店だそうです。注文が入ってからうどんを茹で、天ぷらを揚げるため、できたてをいただけるのだとか。温かいのと冷たいのを同時に楽しめる「温冷二種うどん」は、異なるうどんの食感を味わえるとのことですよ。
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オープン以来、行列の絶えない人気店！高田馬場で味わう本物の讃岐うどん
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3. 【大阪】立ち食いうどんのレベルを凌駕！美味くて早くて安い、3拍子揃ったうどん店
お次は、場所を移して大阪へ。天神橋筋商店街にある立ち食いうどん『いぶきうどん』は、「美味い、早い、安い」の3拍子が揃ったお店だそう。うどんは自家製でほどよいコシがあるのだとか。イリコを丁寧に使った出汁は思わず飲み干してしまうほど美味しいとのことですよ。なかでも「舞茸天かけ」は、大ぶりな舞茸天が3つも入って490円とワンコイン以下。噛みしめるほどジューシーな舞茸天は食べ応えばっちりだそうですよ。そのほか、ちょっと甘めで玉ねぎがほどよいとろけ具合の「肉かけ」などもあるそうですよ。
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ワンコイン前後で本格うどんを！美味い・早い・安いのすべてを満たす一杯
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4. 【大阪】麺がムッチムチ！いくらでも食べられそうな国産小麦100%のうどん
大阪府八尾市にある『讃岐屋 雅次郎』は、昼夜を問わず待ち客がいる人気店だそう。国産小麦100%のうどんはムチムチとした食感で、甘めのぶっかけ出汁と合わせるといくらでも食べられてしまいそうなくらい美味しいのだとか！「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」には、プリプリな海老が5尾ものっており、海老好きにはたまりませんね。
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歯ごたえのある自家製麺が旨い！昼夜を問わず待ち客がいる超人気うどん店
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5. 【福岡】やわらか麺から出汁が溢れる！地元民に愛される大人気の博多うどん
続いて、やわらかい麺が特徴の博多うどんを紹介しましょう。地元民から人気を集める『天ぷらうどん』では、噛んだ瞬間に出汁の旨味があふれるうどんをいただけるそう。コシが特徴の讃岐うどんとは違った食感を楽しめるのだとか。注文してから提供されるまでがスピーディーとのことですので、さっと立ち寄れるのも魅力的ですよね！
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地元民から絶大な人気！噛むと出汁の旨味が溢れる「博多のうどん」のお店
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6. 【名古屋】個性豊かなカレーうどん！ムチムチ食感の麺とカレー汁のコラボをご堪能あれ
最後は、番外編としてカレーうどんを紹介！『朝日屋』のカレーうどんはしみじみ美味しいとうなってしまう味わいだそう。名古屋の味噌煮込みうどん用の麺とカレー汁がみごとマッチしているとのことですよ。麺はムチムチ食感で、火が通る前の卵黄と絡めて食べると最高に美味しいのだとか。ぜひ味わってみたいですよね。
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足し算の美味しさ！うどん職人の作る名古屋流カレーうどん5杯～前編～
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