どうも、gouです。
今回は新宿御苑近くにできたクラフトビールのお店を紹介します。
いや、ラガービールが本当においしく飲めるお店。
鮮度とかそういう感覚的ではなく、味が全然違うビールとして飲むことができるお店です。

お店の名前は、Highbury-The Home of Beer-。
なんとなく、ビールの聖地…という意味のようにとらえています。
場所は、新宿御苑駅は3番出口を出て左手に。
はじめの角を曲がり、二つ目の十字路を右手に行くとお店はあります。
歩くと2，3分といったところですね。

樽生のビールは11種類。
この樽生ビールへのこだわりがすごいのです。
店長が、すべてをオーダーメイドで作ったというサーバーから注がれるラガービール。
ガスなど使わずに落差のみで注がれるビールは、ほかのお店ではあまり味わえないビールとなります。
炭酸の入れ方にポイントがあるのだとは思いますが、ラガービールがこんなにも軽やかに、そして麦の甘みを感じるビールだとは！！！
すいすい飲んでしまう…そして、お代わりを繰り返してもまったく飲み飽きないビール。
だまされたと思って飲んでみてほしい。
思わずにやけてしまう味わいですよ！

そんなオーダーメイドのサーバーから注がれるビールは2種類。
夏場はサッポロ黒ラベルとヱビスビール。
そして冬場はチェコのピルスナー・ウルケルがいただけます。
ちなみに、このピルスナー・ウルケル、メニューにはピルゼンスキー・プラズドロイと書かれています。
ピルスナー・ウルケルはドイツ語表記、チェコ語表記ではピルゼンスキー・プラズドロイと書くので、その名称。
こだわりが、いたるところにありますね。

値段はサッポロ黒ラベルが500円、エビスビールが650円、そして専用グラスでいただくピルスナーウルケルはLが1500円、Mが1200円です。
その値段設定もまた面白いんです。
店長が考える一番おいしいサッポロ黒ラベルは銀座七丁目の銀座ライオンで飲む黒ラベル。
その値段が650円とのことで、その味わいを超えることができない以上、その値段をつけることはできない…
とのことで、黒ラベルは500円。
逆にエビスビールは、その味わいを超えることを目的としているし、負けるつもりはない…ということで650円。
こだわりも、そしてそのこだわりに負けない味わいになっているのがうれしい。

感動でラガービールばかり飲んでしまいそうですが、こちらの店長がおすすめするのはラガービールよりもイギリスのエールビールだったりします。
(ラガービールばかりおいしい、おいしいと言っていたら、訂正されました(笑))
特に、イギリスのThornbridge Brewery(ソーンブリッジブルワリー)のビールは、確かに本当においしい。
ラガービールに感動するだけではなく、ソーンブリッジブルワリーのジャイプールIPAだって、必ず感動するであろうおいしさ。
この綺麗な柑橘系の味わい。
これは絶対に癖になる…
一緒にぜひ飲んでみてほしいと思います。

併せて日本が誇るクラフトブルワリー、常陸野ネストビールのカスクコンディションのビールなど珍しいビールも飲むことができます。
なかなかほかのお店では飲めないクラフトビールを扱っているのもこちらの特徴。
そちらも逃してはいけませんよ！

そんなこだわりのビールに合わせるおつまみもなかなか豊富です。
ビールのおつまみに…というメニューが多いのですが、そのメニューのネーミングも面白い。
頼んだメニューは鶏ハムである「トッテンハム」、そして魚の練り物であるがんすをつかった「がんす＆チップス」、そして面白いフライドポテト…などなど。
お店の方が、プレミアリーグのアーセナル、そして広島カープファンの方なので、それにちなんだ料理名となっています。
深く考え出すとおいしくいただけなくなるので、そのままいただきますが、どれもつまみながらビールを飲むにはちょうどいい一品。
そして、どの料理も頼んで間違いない面白さとおいしさ。
おすすめです。

飲みすぎ注意のためにお水も用意されています。
それすらも樽からセルフで注ぐ感じになっているのが面白いですね。

ソーンブリッジのビールがとてもおいしいこちらのお店。
そのビールもぜひ飲んでもらいたいと思いますが、でもやっぱり、それよりも何よりもやっぱり僕はこちらのお店ではラガービールをまず飲んでもらいたいと思います。
大手のビール＝ラガービール。
苦みのしっかりしたビール…というイメージかもしれませんが、きっとこちらのお店で飲む黒ラベルやヱビスは想像とは違う味わいのビール。
ヨーロッパでのラガービールとはこういう味わいなのか…と思うとすぐにでもヨーロッパに行きたくなりますが、何杯飲んでも飲み飽きないビールをぜひ試してもらいたい。

ちょっとビールに対する考え方が、見方が変わると思います。
そのうえで、ソーンブリッジのビールを！
ぜひに！

 

紹介しているお店はこちら！
店名：HIGHBURY -THE HOME OF BEER-
住所：東京都新宿区新宿1-17-5 1F
電話番号：03-6273-2550
公式ページ：http://highbury-international.com/
Facebookページ：https://ja-jp.facebook.com/highbury2016/