馬肉は、生食ができる貴重な料理素材。刺身やお寿司から、焼肉、鍋といった加熱料理まで、多彩な味わい方が楽しめます。そこで今回は、美味しい馬肉料理が頂けるお店が紹介されている記事をまとめました。馬肉料理が名物の古き良き居酒屋さんや、豊富なメニューの馬肉専門店、リーズナブルに馬肉料理が楽しめるお店など、馬肉の旨味を堪能できるお店が揃います。馬肉料理をがっつり頂いて、暑い夏を乗り切りたいですね！
１．馬肉を使った名物料理に舌鼓！創業60年以上の老舗居酒屋
まず最初に、60年以上続く馬肉料理が名物の居酒屋「きらく」のご紹介記事です。こちらの名物メニューのひとつは、馬肉そのもののうまみを堪能できる馬刺しで、隠し包丁が入れられている身は柔らかく、とろけるほどだとか。他にも鍋やしゃぶしゃぶといった、美味しい馬肉をたっぷり楽しめるメニューをお見逃しなく！
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馬！うま！美味！昭和の時が流れる下町の居酒屋で馬肉料理を食い尽くせ！
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２．馬肉のレアカツレツも！名店「肉山」プロデュースの新店で肉三昧
カツレツといえば、牛肉をイメージしませんか？ しかし今年6月にオープンした新店「日本橋 肉友」では、馬肉を使ったレアカツレツが頂けるそうですよ。こちらは、吉祥寺の赤身肉の名店「肉山」がプロデュースしたお店で、肉料理のコースでは、馬肉レアカツレツのほか、いろんな種類のお肉を使ったメニューが楽しめるのだとか。気になるそのラインナップは、以下の記事で！
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肉山プロデュース！熊・馬・羊も味わえる「日本橋 肉友」オープン！
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３．東京の人気店が大阪に上陸！コスパ抜群の馬刺盛り合わせに注目
東京で予約が困難といわれる馬肉専門店の大阪初進出店が、博労町に誕生しました。明るくカジュアルな質感の内装やカップル席など、若者でも気軽に立ち寄れそうな雰囲気のお店には、豊富な馬肉メニューが揃い、なかでも極上馬刺5点盛り合わせは、お得な価格設定ながら、馬の肝まで味わえるそうですよ。前菜メニューから〆まで、馬肉づくしの1軒は、ぜひ覚えておきたいですね。
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ウマい馬肉に舌鼓！東京で予約困難といわれる馬肉専門店が大阪に初上陸！
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４．お腹も財布も大満足の専門店！馬肉のすしと日本酒のマリアージュに酔いしれる
続いては、馬肉のすしと日本酒に特化したスタイルの馬肉専門店をご紹介いただいたこちらの記事。下北沢にある「馬すしとピンチョス ゆう馬 日本酒スタンド」は、専門店だからこその新鮮さと、リーズナブルな価格で馬肉が味わえるそうです。さまざまな部位を食べ比べできる、馬肉のすしは、なんと1000円とリーズナブル！美味しい馬肉のすしと、日本酒のマリアージュをゆっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。
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魅惑の馬すし食べ比べ！お手頃に日本酒と馬肉を楽しめる専門店
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５．肉専用のサワーとともに！馬、豚、牛のタンの食べ比べを楽しもう
牛タンを食べたことがある人は多いでしょうが、こちらでご紹介いただいた、大阪・天神橋筋にある「厳選タン 焼肉 縁」では、馬のタンが堪能できるそうですよ。馬タン、豚タン、牛タンの食べ比べができるので、それぞれの食感や味の違いを楽しめるのだとか。また肉専用のサワーもあるということなので、サワーとともに、美味しいお肉を満喫したいですね！
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タン食べ比べにタンステーキ！「肉専用サワー」も注目の隠れ家
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６．生レバーも美味しい！専門店で馬肉料理を味わい尽くす
馬肉をガッツリと食べたい日は、こちらの記事で紹介されている馬焼肉料理専門店「けとばし屋 チャンピオン 八尾店」がピッタリではないでしょうか。馬肉の焼肉からお刺身、一品メニューまで、さまざまな馬肉の部位を使った料理の数々が頂けて、中でも馬肉の生レバーは、歯ごたえがプリプリで、臭みもなくアッサリしているのだとか。馬肉を心ゆくまで味わいたい時に、ぜひ訪ねてみたい1軒です。
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