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ランチも肉が主役!食の世界的権威も認める人気ビストロがリニューアル
ランチも肉が主役!食の世界的権威も認める人気ビストロがリニューアル

ランチも肉が主役!食の世界的権威も認める人気ビストロがリニューアル

最終更新日 : 2016/06/22

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東京駅にもほど近い、東京メトロ京橋駅直通の東京スクエアガーデン。その地下1階に位置する食の世界的権威も認める実力と人気を兼ね備えたカジュアルフレンチレストラン「ラコクシネル」が、今月、「ビフトロ バイ ラ コクシネル」と店名も新たに、リニューアルオープン。

 

ランチも肉が主役!食の世界的権威も認める人気ビストロがリニューアル

「ビフトロ(Beeftro)」とは、「Beef」と「Bistro」からの造語。肉料理と無農薬野菜をソムリエが選んだお料理に合うワインと気軽に楽しんでいただくフレンチビストロだそうだ。

ランチも肉が主役!食の世界的権威も認める人気ビストロがリニューアル

ランチも、肉料理のメイン料理が中心。2、3種類から選ぶスタイルで、伺った日は、三元豚のローストと鶏もも肉のコンフィからの選択。

鶏もも肉のコンフィをお願いしたが、骨付丸々一本のもも肉のコンフィの、酸味と辛味のアクセントが美味しいマスタードソース仕立て。リニューアル前同様に、野菜が彩りを添えていて、見た目にも美味しい一皿。

ランチも肉が主役!食の世界的権威も認める人気ビストロがリニューアル

食後のドリンクには、お茶菓子付き。このお茶菓子も自家製。もう少し落ち着いてきたら、スープが付くランチも出したいと考えているそうだ。

ちなみに、夜は、グループでわいわい楽しめる雰囲気だが、一人でカウンターでおつまみをという楽しみ方もできるよう。リニューアル前の居心地の良さはそのままに、カジュアルに楽しめる新店に期待。

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※本記事は、2016/06/22に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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