メシコレからのお知らせ
開く
【横浜】家族のお出かけにも!創業50年以上の老舗直営カフェ
【横浜】家族のお出かけにも!創業50年以上の老舗直営カフェ

【横浜】家族のお出かけにも!創業50年以上の老舗直営カフェ

最終更新日 : 2015/09/02

この記事をシェアする

  • LINEで送る
綾弥
綾弥さんを
フォローして更新情報をチェック!

メシコレ アカウントをフォローして
メシコレの更新情報をチェック!

50年以上も歴史をもつ、 コーヒー焙煎メーカー『コクテール堂』の直営カフェ。

【横浜】家族のお出かけにも!創業50年以上の老舗直営カフェ

『CAFE Cocktail-Do 』

生豆を世界中から仕入れ、自社で乾燥と熟成をさせるエイジングを施し、焙煎までおこなうのが『コクテール堂』。熟成や焙煎は山梨県の韮崎でされているそう。

『カフェ コクテル堂』のケーキはカフェ併設の厨房で焼き上げられています。

 

【横浜】家族のお出かけにも!創業50年以上の老舗直営カフェ

「モンブラン」

ボリュームはたっぷりですが、実は軽く仕上がっています。

パイ生地のようにサクサクした土台にふわっとした食感のスポンジ。その上にクリームを盛っているのです。このクリームもしっかり泡立てられています。ただ味わいにはミルクのコクがあります。

その上の表面全体にマロンのクレーム。黄色味も強いですよね。味わいも甘露煮に近くまろやかな甘みです。

 

真ん中の層にはマロンの角切りが入っています。

 

【横浜】家族のお出かけにも!創業50年以上の老舗直営カフェ

「チョコレート」

ガトーショコラをガナッシュでコーティング。ホイップクリームが添えられています。 

その他にもベイクドチーズケーキやフルーツタルト、マフィンなどがラインアップ。どれもシンプルな構成でコーヒーブレイクにぴったり!素直でやさしい味わいのスイーツたちです。

12cmホールタイプのタルトの用意もあり、お持たせにも使えますね。

【横浜】家族のお出かけにも!創業50年以上の老舗直営カフェ

あわせたコーヒーは『コクテール堂』ではみなとみらい店限定の「みなとみらいブレンド」。みなとみらい店のオープンを記念して作られた特製ブレンドです。

中煎りでブラジル、グアテマラ、メキシコと、三つの国の豆を使用。ポイントは生豆を水洗いしているところだそう。

重さはありながら、スキっとしています。

 

【横浜】家族のお出かけにも!創業50年以上の老舗直営カフェ

店内はペパーミントグリーンの壁にカラフルな椅子にウッドテーブルが並ぶ空間と、真っ赤な背高のソファに、金属製の黒い骨組みで仕切られた空間と、があります。

また私が訪問した時はお子様連れが多くみられました。キッズメニューもあるそうです。

紹介しているお店はこちら!

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

※本記事は、2015/09/02に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

最近見た記事

    都道府県

    メシコレの最新記事を逃さずチェック!

    メシコレのアカウントをフォロー

    この記事もオススメ閉じる