【北見市】そばの三福 緑園店 - 日本蕎麦屋なのに何故かあんかけ焼きそばが大人気

1軒目は道東から、北見に2店舗を構えるそばの三福さん。

北見の焼きそばと言えば「オホーツク北見塩焼きそば」が有名ですが、地元では昔からここのあんかけ焼きそばが大人気。この焼きそばを提供して50年になるそうで、日本蕎麦の店なのに客のほとんどがそれを注文するほどです。

塩ベースのシンプルな餡もお店の雰囲気も落ち着くんですよね。北見に行かれた際はぜひ寄ってみてください。

【釧路市】香林 - 深蒸し麺と野菜たっぷりの個性的なあんかけ焼きそば

2軒目は釧路の香林さん。道内最古の屋台村・赤ちょうちん横丁の裏手で、夜のみ営業している中華屋さんです。

こちらのあんかけ焼きそばは深蒸しの細麺に、餡はキャベツなどの野菜をたっぷり使った塩風味。かなり個性的な品で、地元では飲んだ締めとして親しまれているとか。餡の塩味と野菜の甘味がマッチして美味しい焼きそばでした。

ボリューミーな骨付きザンギも名物なので、お腹に余裕のある方はそちらもお忘れなく！

【河西郡更別村】御食事処あさひ - 創業昭和49年、のどかな町で長年愛される名物焼きそば

3軒目は十勝平野の更別村にある御食事処あさひさん。ここもあんかけ焼きそばが地元客に人気のお店です。

野菜たっぷり、胡椒と一味が利いたスパイシーな醤油餡にカリッと半揚げ状態の中細麺。家庭的な食堂という印象を良い意味で裏切ってくれる、期待以上の美味しい焼きそばでした。

わざわざ行くには遠すぎる場所ですが、帯広から襟裳岬へ向かう途中など、更別村の辺りでお昼に迷った際には思い出してくださいませ。

【旭川市】居酒屋 両國 - 和洋中、全てがハイレベルな居酒屋さん

4軒目は道北から、旭川の繁華街＝サンロク街にある居酒屋・両國さん。名物がビーフシチューとあんかけ焼きそばという居酒屋らしからぬお店です。

あんかけ焼きそばは、ほとんど揚げた状態の麺に胡麻油が薫る醤油餡を掛けた一皿。大きめにカットされた具は食べ応えがあり、餡の滲みた麺がムチムチした食感で実に美味しいんですよ。

牛肉がトロトロに煮込まれたビーフシチューはもちろん、和風の海鮮料理などもハズレなし！ 和洋中の全てがハイレベルという不思議な居酒屋さんなのです。

【稚内市】わっかないラーメン - ボリュームたっぷり、満腹必至の味噌チャーメン

5軒目は北海道の北の果て、稚内から。その名も、わっかないラーメンさん。実は稚内では「チャーメン」という名前であんかけ焼きそばを供する店が多々ありまして、こちらのお店もその一つ。

写真の味噌チャーメンは魚介と野菜をたっぷり使ったピリ辛味噌風味。幅40cmもある巨大な皿で満腹必至の盛り具合。同じ敷地にある回転寿司の店と同じ経営のためか、魚介類がふんだんに使われているのが嬉しいですね。

宗谷国道が分離する手前の国道40号沿いにあるので、宗谷岬を訪れる行き帰りの腹ごしらえにオススメのお店です。

【稚内市】食堂よしおか - 北の果てで胃袋を満たしてくれる居酒屋食堂

最後も稚内から、市街地中心部にある食堂よしおかさん。屋号が食堂ですが夜だけの営業で、食事メニュー以外に酒肴も充実しているため居酒屋として使う客も多いとか。

こちらも稚内名物のチャーメンが人気のお店です。魚介や野菜など具の旨味がよーく滲みた醤油餡は深みのある味わいでした。地魚の刺身やおでんで一杯飲って、チャーメンで締めという流れが鉄板でしょう。

地元の常連客の他、出張で稚内に来たサラリーマンや最北端を目指す旅人もよく来るそうなので気軽に訪れてみてください。