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備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家
備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

最終更新日 : 2019/04/25

この記事で紹介するのは…東京都でオススメの『神楽坂 鳥幸(かぐらざか とりこう)』(東京都新宿区神楽坂3-1 本橋ビル1F)について紹介しています。女子会やデートに使えるお店事情に詳しいフードアナリスト ゆうさんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしています。

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オシャレで美味しいお店が数多く立ち並ぶ街 神楽坂。

かつては花街とし栄えた街ということもあり、風情のある街並みが素敵です。

神楽坂の路地裏に大人の為の隠れ家風の焼き鳥屋さんが3月末にニューオープン!!

デートにとってもおススメのスタイリッシュな素敵なお店なので、ご紹介させて頂きますね。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

3月27日神楽坂にニューオープンした『神楽坂 鳥幸』。

神楽坂の大通りから一本入った石畳の小道にひっそりと佇むまさに大人の為の隠れ家です。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

店内を入ると白木のオープンカウンターがあり、奥にはソムリエさんが厳選された世界のワインがずらりと並んでいます。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

和モダンなスタイリッシュで落ち着いた空間。

テーブル席や個室もあるので、色々な用途に使えそうです。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

まずはスパークリングワインで乾杯~♪

 

「キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドー ブリュット」

青リンゴのようなフルーティーな香り、華やかでエレガントなスパークリングワインです。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

「せせり」と「丸ハツ」

串打ちからこだわり、職人さんが備長炭でじっくりと丁寧に焼かれる焼き鳥は、表面が香ばしく、中はしっとりとジューシーな絶妙な火入れ。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

八ヶ岳鳥幸地鶏の「もも肉」、「ミニトマト」、「ホロホロ鳥のもも肉」

もも肉はムチムチっとした弾力、トマトは焼くことで甘みが増しますね。

ホロホロ鳥は名前の通り、ホロホロっと柔らかくてジューシーです。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

「鶏生ハムとチーズの盛り合わせ」

鶏のハムはしっとりと柔らかな舌触り。

ミモレットチーズ、カマンベールチーズ、ふきのとうの味噌と共に。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

「モッツアレラの溜り醤油漬け」

モッツアレラチーズをたまり醤油に漬け込んで焼いたもので、赤ワインと合いますね。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

ということで赤ワインも頂きました。

 

「マァジ・トゥプンガート パッソ・ドーブレ」

凝縮感のある果実味、力強いボディを感じさせる赤ワインです。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

「伊達鳥のだき身」

むね肉を皮で巻いたもので、皮がカリッと香ばしく、脂がじゅわ~っと美味。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

「鴨の葱包み焼き」

鴨とネギってなんでこんなに合うんでしょうね~♪

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

「特上レバー」

特上の名前にふさわしいトロリととろけるようなレバー。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

「ふりそで」

表面が香ばしく、しっとりとジューシー。

お醤油の香りに柚子胡椒がよく合います。

備長炭で焼き上げる焼鳥が絶品!神楽坂で覚えておきたい大人の隠れ家

「神楽坂限定 鶏白湯煮込みそば」

モミジと鶏ガラで煮込んだ白湯スープに胡麻の風味のおそばは白湯スープが麺によく絡んで、〆に最高。

コラーゲンたっぷりなので、翌朝の肌も楽しみですね。

上質な空間で、職人さんが備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥とソムリエさんが厳選された世界のワインが楽しめる大人の為の隠れ家。 

本格的な焼き鳥のコースが3,200円から楽しめるというのも嬉しいですね。

デートで連れて行かれたら、間違いなく喜ばれるお店だと思います。

 

紹介しているブログはこちら!
https://ameblo.jp/foodanalyst-yu/

フードアナリストゆうさんのInstagramで最新の食べ歩き情報をチェック!
https://www.instagram.com/foodanalyst_yu/

 

紹介しているお店はこちら!
店名:神楽坂 鳥幸
住所:東京都新宿区神楽坂3-1 本橋ビル1F
電話番号:050-5597-0778

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※本記事は、2019/04/25に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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