今年4月にオープンした韓国のカキ氷、ピンス専門店でまるごとメロンを堪能。

自由が丘店は日本1号店。

『KKOTBING』は、韓国で20～30店ほど展開されているポピュラーなお店。

 

7／1より登場したのはくり抜いたメロンが氷の山にはりついたピンス　「まるごとメロン」。

メロンの皮をそのまま器に使っています。メロンは茨城県産のアンデスメロン。

まずはメロンの果実を堪能。

果肉がしっかりしているので歯ごたえがあり満足度が高い。

甘い香りが漂います。

果肉の下の氷は濃厚な牛乳を使ったミルク氷。

細かくけずられていてその食感はまるでパウダースノウです。

氷の中心部には粒餡が入っています。

ねっとり甘い餡。粒が多めの粒餡。

さらにスライスアーモンドがたっぷりかかっています。氷とともに食べるにはアクセントとなる食感で、ナッティなコクもさっぱりな氷にちょうどよいですね。

そもそもピンスとは、氷にシロップではなく餡やお餅、フルーツをのせて食べる韓国のカキ氷のことなのだそうです。

メロンの器に詰まる部分の氷にはメロンシロップがかけられています。クリーミーでミルキーなシロップです。

TOPにのるアイスクリームはハーゲンダッツアイスクリーム。

緑色のリボンはなんどグミ。これも食べられるのです。 

器のメロンには果肉が残ってはいますがガツンガツンに凍っているので、ここをスプーンで削るのは厳しそうです。

 

店内は白とピンクとゴールドで可愛らしい雰囲気。

セルフサービスのカジュアルなカフェなので高校生のお客様が多かったですね。

 

定番メニューのイチゴやマンゴーもメロン同様に氷に果肉が盛られています。 

韓国カフェメニューの王道、タピオカミルクティーも人気。ルイボスティーも有ります。

紅茶はどちらもオーガニックです。