岩手の銘柄鶏 みちのく清流味わい鶏を個室で！

串焼き、水炊きまたはすき焼きを含むお料理7品と2時間飲み放題がついた5000円のコースが、落ち着いた個室でいただけます。

東北の地酒5種類が飲み放題！

南部美人 純米吟醸、伯楽星 特別純米、飛龍 純米大吟醸、一ノ蔵 円融 山廃特別純米、日高見 超辛口純米が飲み放題についていました！
さらに1,000円プラスで、メニューの日本酒が 飲み放題にできます。

1合の小徳利と2合の大徳利が選べました。
ちょっとずつ色々飲みたいので、小徳利で楽しみました。

お酒が進む、前菜盛り合わせ5種。

よだれ鶏
シャキシャキと食感の良い、食べるラー油がのっていて、お酒が進みます。
山芋のわさび漬け
すずきの昆布締め
モチモチとした食感、昆布で旨味がぎゅっと増しています。
しぐれ煮
ごぼうと蓮根、甘辛すぎないお出汁にみっちりとした鶏肉。

プルプルコラーゲンな水炊き！

みちのく清流味わい鶏の水炊きにしました。
8時間骨と煮込んだという、コラーゲンの塊のようなお鍋が登場！

スープが沸騰したら、まずはスープのみで。
器にお好みで塩 （フルール・ド・セル）、薬味を入れます。
鶏白湯といった雰囲気です！

次にお野菜を入れ、お肉を加えて、塩またはポン酢でいただきます。
ネギ、柚子胡椒はお好みで。
白濁しているさまは、まるでクリームシチューのよう！
濃厚なのに、ギトギトせず、爽やかな味わい。

ムチムチのモモ肉、ジューシーな胸肉とお野菜を楽しんだあとは、卵でとじてお雑炊に。

 

エキスたっぷりのお雑炊は、つるっといつまでも食べたくなる味わいでした！

さらに焼き鳥までついてきて、お得なコースでした！

蔵造りの一軒家で、宴会にもおすすめのお店です。

紹介しているブログはこちら！
https://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12329996874.html