１．【横浜】総本山から注目の新鋭店まで！知っておくべき横浜家系ラーメン『吉村家』

まずはじめに、1店舗で1日平均1500杯以上売り上げるという家系ラーメンの総本山・横浜駅西口にある『吉村家』をご紹介いたします。焼き豚にこだわったチャーシュー、緑色の行者ニンニク、黒丼の器が特徴的。トッピングもさることながら、スープ濃度やカエシのキレ、モチモチした麺の食感など、総本山と名乗るにふさわしいという味わいが楽しみですね。

総本山から注目の新鋭店まで！知っておくべき「横浜家系ラーメン」５軒（１店舗目で紹介）
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/9769/?from_article

２．【青葉台】「コーヒーラーメン」が驚くほど美味！人気店の衝撃的な意欲作『ラーメン 246亭』

続いてご紹介するのは、青葉台にある『ラーメン246亭 』です。こちらでは、コーヒーを使用したラーメン「珈琲旅（コーヒージャーニー）」がいただけるそう。スープにはラーメンに合う独自の味に珈琲豆をブレンドしていて、白醤油を使ったタレ・鰹出汁と合わせて実に自然なラーメンの味にしているのだとか。「焙煎」という共通がある珈琲豆・鰹節により香ばしさが絶品で、決してイロモノではないおいしいラーメンに仕上がっているそうですよ。

「コーヒーラーメン」が驚くほど美味！人気店の衝撃的な意欲作
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/8093/?from_article

３．【山手】ここでしか食べられない！地元ハマっ子に大人気な街中華のトマトタンメン『李園』

中区本郷町の『李園（りえん）』は、地元ハマっ子に愛されている中華の名店だそう。こちらの一番人気メニュー「トマトタンメン」をご紹介いたします。あっさりした塩味のスープの中にはざく切りトマトがゴロゴロ入っていて、トマトの酸味とスープの塩味が、一度食べるとハマる味わいなのだとか。ノーマルなトマトタンメンのほか、アサリ入りや牛肉入りなどもあるそうですよ！

ここでしか食べられない！地元ハマっ子に大人気な街中華のトマトタンメン
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/11368/?from_article

４．【新横浜】利尻島から！新横浜ラーメン博物館に登場した新店『らーめん味楽 利尻島』

続いては、新横浜ラーメン博物館の中にある『らーめん味楽 利尻島』です。本店は北海道の離島・利尻島にあり、営業時間が昼のみで訪問難易度が高いお店なのだとか。中華鍋で炒めた焼き醤油が香ばしい「焼き醤油らーめん」のスープは、豚骨や鶏ガラを使って澄んだスープに豪華な利尻昆布をたっぷり使った出汁をブレンドしているのだそう。スープに別皿の「とろろ昆布」を加えると旨みが一気に加わり絶品とのことなので、ぜひ試してみたいですね！

利尻島とニューヨークから！新横浜ラーメン博物館に登場した２軒の新店（１店舗目で紹介）
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10388/?from_article

紹介しているお店はこちら！
店名：らーめん味楽 利尻島
公式ページ：http://www.raumen.co.jp/shop/rishiri.html

５．【市が尾】カツオで名を上げる 魚介淡麗系ラーメン『麺処 秋もと』

最後にご紹介するのは、東急田園都市線・市が尾駅から徒歩3分の場所にある『秋もと』です。こちらは煮干しラーメンで有名な凪グループの一番弟子になる国分寺『ムタヒロ』で修行した店主がオープンしたお店で、修行先とは異なるカツオメインの端麗系のラーメンがいただけるそうですよ。スープは丁寧に抽出された鶏の旨味とカツオの香りが絶品とのこと。煮干しとは違った味が楽しめそうですね！

家系だけじゃない！横浜で根強い人気を誇る淡麗系ラーメン5軒（4店舗目で紹介）
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/7197/?from_article

メシコレのInstagramをはじめました！

メシコレのInstagramを開設しました！

IOSの方はこちら：https://tinyurl.com/y7sm3973
AndroidやWebの方はこちら ：https://www.instagram.com/mecicolle_gourmet/

メシコレ掲載店はもちろん、今話題になっている食通おすすめのグルメ情報をご紹介していきます♪
ぜひフォローしてみてくださいね！