１．【石川県 金沢市】無化調＆手作りがモットーの優しい一杯『自家製麺 のぼる』

まずはじめにご紹介するのは、石川県金沢市にある『自家製麺 のぼる』です。ラーメンと聞くと”脂っこい・しょっぱい”などのイメージがある方も少なくないかもしれませんが、その概念を打ち破った一杯を提供されているのだとか。無化調＆手作りをモットーに自然素材を生かしたラーメンを求めて、県外からもお客さんが足を運んでいるとのこと。優しい中にも物足りなさは全くないという一杯、是非一度いただいてみたいですね！

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２．【富山県 富山市】骨の髄まで旨味が引き出されている鶏白湯ラーメン『DOG HOUSE』

続いては富山県富山市にある『DOG HOUSE』をご紹介します。こちらのお店では、業務用圧力寸胴鍋を使うことによって骨の髄まで旨味が引き出されているのだとか。正油・塩・ブラックと濃厚な鶏白湯を使ったラーメンが揃っているとのことなので、鶏白湯好きならずとも富山を訪れた際には訪れてみたいですね！

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紹介しているお店はこちら！
店名：DOG HOUSE（ドッグハウス）　
住所：富山県富山市高屋敷833‐1 タカサンビル
営業時間：[月・火・木～土]11:00～14:30、18:30～22:00[日・祝]11:00-14:30、18:00-21:00、スープがなくなり次第終了
定休日：水曜日
駐車場：有

３．【富山県 富山市】ここでしか味わえない！唯一無二の創作的ラーメン『ちゃるめら ぐっぴー』

続いても富山県富山市にあるラーメン店をご紹介。『ちゃるめら ぐっぴー』は、オシャレで無国籍なラーメンが味わえるお店なのだとか。こちらのお店で一番のオススメは「スパイシー＆チキン」で、県外からもファンが訪れるという富山県の至宝と呼んでもよい一杯だそう。ほかにも「もやしそば」やスパイシーな香りの「しょうゆ」など、様々な創作的ラーメンが味わえるそうですよ！

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