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透明感ある神秘的な一杯!行列ができる名店『福座』の煮干し豚骨ラーメン
透明感ある神秘的な一杯!行列ができる名店『福座』の煮干し豚骨ラーメン

透明感ある神秘的な一杯!行列ができる名店『福座』の煮干し豚骨ラーメン

最終更新日 : 2017/09/04

この記事で紹介するのは…石川でオススメの『福座(ふくぞ)』(石川県金沢市有松4丁目1−1)について紹介している記事です。ラーメン事情に詳しい勝二朗さんがおすすめのメニューなど詳細にレポートしてくれています。

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濃厚でありながらも透明感ある神秘的な一杯!2カ月の休止を経て提供再開

透明感ある神秘的な一杯!行列ができる名店『福座』の煮干し豚骨ラーメン

石川県のラーメン通なら誰もが認める名店「麺や 福座」さんの名作メニューが復活しました。

その名も”煮干し豚骨”

手間暇が掛かるだけに夏季限定メニューが提供中には休止でしたが夏も終わりに近づき8月25日に復活しました。

京都は祇園で和の職人として料理長まで務めた大将(店主福田さん)がその経験と技術を惜しみなく費やした一杯。それが煮干し豚骨です。

透明感ある神秘的な一杯!行列ができる名店『福座』の煮干し豚骨ラーメン

とても濃いスープでありながらも非常に透明感ある神秘的な味が印象的で石川県のラーメン好きには大人気のメニューです。

透明感ある神秘的な一杯!行列ができる名店『福座』の煮干し豚骨ラーメン

しかも極太で小麦感満載の麺が更にこの一杯を引き立てているようにも感じます。

お奨めトッピングはたくさんありますがなんといっても100円アップの野菜大盛でしょうか?更にこの一杯をグレードアップさせる事間違いなしです。

透明感ある神秘的な一杯!行列ができる名店『福座』の煮干し豚骨ラーメン

煮干し豚骨の復活を待ち望んでいた方はもちろん、まだ未食の方も是非召し上がってきて下さ~い(^-^)/ 

大変大変美味しゅうございました(*^_^*)大将と奥様、そしてスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2017/09/04に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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