ラーメンの激戦区として知られる大阪・梅田界隈。今回は大阪・梅田界隈から福島界隈で食べておきたいラーメン店5軒を厳選しました。行列必至の名店はもちろん、これからブームになりそうなお店、鯖や「とりとん」など、独特の個性を持ったラーメンも登場します。夏の暑い時期、さらに熱い火花を散らす大阪・梅田界隈や福島界隈のラーメンを味わってみませんか？
１．大阪の銘店『カドヤ食堂』がプロデュース！5月にオープンした注目店『西梅田らんぷ』
まずは今年5月、梅田ランプ西交差点の横にオープンした『西梅田らんぷ』をご紹介。大阪では有名な『カドヤ食堂』の店主がプロデュースしたお店で、店主思い出のラーメンをアレンジしたメニューが盛りだくさんなのだとか。丁寧な仕事を感じさせる「醤油ラーメン ポーク」、鶏ガラエキスたっぷりの「醤油ラーメン チキン」、もっちり麺がタレに絡む「ポークジンジャー和えそば」など、どれも絶品だそうですよ。
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店名：西梅田らんぷ
住所：大阪府大阪市福島区福島6丁目11-14
営業時間：11:00-15:00 18:00-22:00
公式Twitter：https://twitter.com/nishiumedalamp
２．セットメニューも充実！「サバ醤油そば」がおいしい『サバ６製麺所』
3月に移転オープンした『サバ６製麺所 福島本店』の「サバ醤油そば」も、大阪でぜひ味わっていただきたい一品です。鯖をたっぷりと使った濃厚醤油ダレと、鶏ガラ、手羽先、香味野菜をベースにスープが、鯖の香りと旨みを引き出してくれるのだとか。セットで頼める「鯖棒寿司」も、酢飯をぎゅっと詰めた満足度の高い逸品だそうです。一緒に頼んでおきたいですね。
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- サバ6製麺所 福島本店
- 食事処 JR東西線・学研都市線 新福島駅 徒歩8分
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３．飲みの〆にもデートにも！使い勝手抜群で行列の耐えない『燃えよ麺助』
次はわずか1年足らずで行列のできる人気店となった『燃えよ麺助』をご紹介します。こちらで提供している「味玉紀州鴨そば」は、淡路島産のたまねぎや鴨油を使用しており、甘くてクセの強いスープと、それに良く馴染む麺が「口を鷲掴み」にするのだそうです。店内も清潔感がありスタリッシュとのことで、デートにも使えそうなお店ですね。
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４．鶏の旨みを凝縮した鶏白湯が特徴！大阪で絶対食べておきたい店『ラーメン人生 JET』
大阪のラーメンブームを牽引する存在と言えば、『きんせい』の一番弟子である店主が2010年にオープンさせた『ラーメン人生 JET』。おすすめの『鶏煮込みそば』は、鶏の旨みを凝縮した鶏白湯が特徴で、しなやかでコシのある自家製中太麺と相性抜群なのだそう。人気店のため行列は必至ですが、近くまで来たら並んででも食べておくべきラーメンとのことです。
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５．札幌味噌を彷彿とさせるうまさが特徴！『らぁ麺きくはん』
最後に、無化調・自家製麺のパイオニア『麺や輝』で修業した店主が切り盛りする『らぁ麺きくはん』をご紹介します。「特製とりとん味噌」は、札幌味噌を彷彿とさせ、軽やかな鶏と豚の旨みの後に、一気に味噌が襲ってくる味なのだとか。生姜の香りやピリッときいた一味もアクセントになっており、体が暖まる逸品だそうですよ。
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