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ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン
ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン

ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン

最終更新日 : 2017/06/30

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水色のフィアットが目印のイタリアン

ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン

柏の駅から徒歩7分程度の住宅地にあるピッツェリア・ティンタレッラは、大人から子供まで気軽に利用出来る感じの温かみのあるナポリ食堂といった印象のお店です。
入口に停められたナポリブルーのフィアット500が目印になりますね。

今年の新規認定店に選ばれました

ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン

ティンタレッラは、5月20日に汐留で行われた真のナポリピッツァ協会総会で、2017年新規認定店として6軒発表されたうちの1軒です。千葉県内では2軒目、柏では初めての認定店に選ばれました。
認定番号666番は世界で666番目に認定されたお店と言うことですよ。
認定式の写真で手に持っている認定証には、真のナポリピッツァ協会会長のアントニオ・パーチェ氏のサインも入っています。

店内は落ち着けるナポリ空間

ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン

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店内は天井も高く、ゆったりと造られていて、客席からはナポリから取り寄せた薪窯で、ピッツァを焼く様子も見えるようになっているので、料理を待ちきれないお子様や、話題に困る初心者カップル、父と娘などの会話のネタにもぴったりですよ(笑)。
遠藤シェフはイタリアでの料理経験や国内の有名店でのナポリピッツァの経験があり、知識と経験に技術が加わった素晴らしいシェフだと思います。

お料理がどれも旨い!

ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン

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たっぷりのサラダは奥様のお父様が作られている新鮮で元気な野菜がたっぷり入っていて実に旨い!
サラダに種抜きのオリーブの実が入っているのも珍しくて美味しかったです。他にもカポナータや小エビのフリット、貝やホタテ、鶏胸肉のサラダなど全部美味しくて驚きました。

焼きたてのナポリピッツァをどうぞ!

ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン

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今回、一枚目はポポロにしました。
いつもならマリナーラにするんですが、メニューにポポロと書いてあるのは無視できません(笑)。
これ、ナポリの名店「デル・ポポロ」の名物ピッツァで、日本でも「ダ・ガエターノ」、「ピッツェリアGG」「ラ・トリプレッタ」「ピッツェリア恭子」など、いくつかの名店で食べることが出来ます。
トッピングは、マリナーラ(トマトソース、ニンニク、オレガノ、バジル)をベースにして、サラミ、ミニトマト、マッシュルーム、オリーブ、黒胡椒が追加されたスパイシーピッツァです。
この店の野菜がとっても美味しかったから、僕はルッコラを乗せてもらって、「サラダポポロ」にしてもらいましたよ。
次の1枚は最初の画像でも紹介した「ブファリーナ」です。
マルゲリータのチーズを水牛のモッツァレラチーズに変更したリッチで旨いナポリピッツァ!!
最後に遠藤シェフが用意していたピッツァもあるというので、小さめサイズでお願いしました。
パンチェッタコットと採れたてのトウモロコシと卵という組み合わせのピッツァで、最高に美味しかったので次回はこれを最初に食べたいと思いました。

食後のお楽しみもしっかりしてます

ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン

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妻も母もお腹いっぱいすぎてドルチェも食べられないと言ったのですが、「パスティエッラ」が出来るというので、ひとつだけお願いしました。これも頼んで良かったと満足出来る一品でした!!
このお菓子に使う「オレンジフラワーウォーター」は、なかなか本物が手に入らないから、オレンジピールやマーマレードで代用する店が多いのですが、これは本物の味がしました。
分かる人には分かる、クセのある薫り(笑)。
ナポリのパスティエッラよりも柔らかくてライスプリンのような食感もまた新鮮で美味しかった!!
ボルボーネのエスプレッソまでいただいて、大満足の遠足ランチになりました!!

夫婦二人三脚で温かみのある店

ピッツァ好き必見!真のナポリピッツァ協会が新たに認めたイタリアン

遠藤シェフと奥様の二人三脚で、美味しさだけでなく、家族的で温かみのある素敵なお店の雰囲気を作り上げているんですね。ごちそうさまでした!!
これから柏方面に行くときには必ず寄りたいと思えるお店に出会えました。

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2017/06/30に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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