日本を代表するグルメ都市・札幌。新鮮な魚介やジンギスカン、スープカレーなど、札幌を代表するグルメはたくさんありますが、やっぱり外せないのは「ラーメン」ですよね。今回は、北海道在住の通がおすすめする札幌の美味しいラーメンをまとめてご紹介します。定番の味噌ラーメンはもちろん、あっさり醤油や塩らーめん、煮干し醤油味のワンコインラーメンなど、なまら美味いラーメンが勢揃いですよ！
１．【美園】絶大な人気を誇るお店が提供する味噌ラーメン『麺屋 彩未』
まずご紹介するのは、札幌を代表する名店『麺屋 彩未』。店主さんが札幌ラーメンの代表格でもある『すみれ』出身というこちらの人気店には、地元の方や観光客でいつも行列ができているそうです。ただ、回転が早いので意外と早く食べられるそうですよ。一番人気の「味噌らーめん」は、インパクトがありながら重すぎない絶妙な味のスープと中太のちぢれ麺、さらに山椒や生姜の香ばしい風味のバランスが何ともいえず美味しいのだとか。札幌で王道のラーメンが食べたいには、ぜひ訪れてほしい１軒です。
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２．【平岸】札幌ラーメン界の「今」を牽引する人気店！！『麺eiji 平岸ベース』
続いては、南3条にもお店がオープンして知名度上昇中という『麺eiji 平岸ベース』。本店のみで提供されている「あっさり醤油」は、自家製麺と和のだし汁の旨味が何とも言えない奥深い味を出しているそうです。お店で1番の人気メニュー「魚介豚骨醤油」と合わせて、要チェックのメニューですよ！
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３．【すすきの】早朝まで営業している人気店『麺屋 すずらん』
次にご紹介するのは、お忍びで芸能人が食べに来ることもあるという人気店『麺屋すずらん』。生姜と味噌のバランスが絶妙な「味噌らーめん」は、観光客やしっかり食べたいという方に人気の高いメニューとのこと。また、鶏の旨みが心地よい「鶏出汁のしおらーめん」は、飲んだ後に食べたいという方にピッタリ。早朝まで開いているので、覚えておけば様々なシーンで重宝するお店ですよ！
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４．【すすきの】すすきのの人気店「札幌Fuji屋」のセカンドブランド店『ふじ屋NOODLE』
さて、すすきのの人気店『札幌Fuji屋』が違う味を提供すべく立ち上げたというセカンドブランド店『ふじ屋NOODLE』。濃厚豚骨や味噌だけではなく、煮干しとキレのある醤油が織り成す「黒醤油」や背脂が入った「背脂黒醤油」など、様々な味のラーメンが味わえるそうです。こちらもすすきのでの飲みの後にもぜひ足を運んでみたいお店ですね。
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５．【電車通り】ラーメン一杯500円！追い煮干し無料の『ラーメン木曜日』
最後にご紹介するのは、市電西線9条旭山公園通からすぐのところにある『ラーメン木曜日』。基本メニューの「煮干し醤油」がなんと500円。切れの良い固めの麺で、追い煮干しは無料なんだとか。ワンコインでお財布にも優しいのが嬉しいですね。味付け玉子などのトッピングもできるとのことなので、お好みの組み合わせを試してみてください。
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