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渋谷神南にオープン!調理の様子が間近で見られる「フレンチバーガー」
渋谷神南にオープン!調理の様子が間近で見られる「フレンチバーガー」

渋谷神南にオープン!調理の様子が間近で見られる「フレンチバーガー」

最終更新日 : 2017/06/23

この記事で紹介するのは…ハンバーガーに詳しいTak@.さんがおすすめする、東京の渋谷にある『SAPLING IRONPLATE CAFE』についてご紹介した記事です。

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あの大木屋がフレンチバーガーの店を!

渋谷神南にオープン!調理の様子が間近で見られる「フレンチバーガー」

あの大木屋のエアーズロックで有名な大木屋さんが、
新たに渋谷神南にちょっとおしゃれな店をオープンしました。
フレンチバーガーと銘打ったメイン料理はこちら。

渋谷神南にオープン!調理の様子が間近で見られる「フレンチバーガー」

2017年03月にオープンしたばかり。
あの大木屋さんが新規に展開したと聞き、
伺ってみました。

大木屋エアーズロックとは?

渋谷神南にオープン!調理の様子が間近で見られる「フレンチバーガー」

「肉のエアーズロック」と呼ばれるステーキが名物メニューの大木屋さん。
本店が日暮里にあって、市ヶ谷、日本橋と展開されて、今や渋谷神南にフレンチバーガーをオープンされました。
※写真は日暮里店で撮影したものです

カウンターが最高のアリーナ席!

お一人、お二人だったら絶対にカウンターがおすすめです。

フレンチステーキバーガーは、
半熟目玉焼きののったプレーンと、
大木屋ソース、おろしポン酢、
Wチーズに、アボカドと複数ありますが、
お初の訪問ということもあり、
プレーンにしてみました。

その他に、フレンチチキンバーガー各種と、
フレンチバーガーで大木屋メンチカツを挟んだもの、
スパムを挟んだものなどなどもあり、
また再訪時にトライしてみたいですね。

今回は、ベーシックなプレーンから始めてみました。

渋谷神南にオープン!調理の様子が間近で見られる「フレンチバーガー」

フレンチトーストのバンズは、
グループの自家製で、
研究を繰り返したフレンチトースト用の液に
染み込ませて焼き上げます。

良い香りが漂います。

渋谷神南にオープン!調理の様子が間近で見られる「フレンチバーガー」

肉は大木屋のステーキと同じく
オージービーフのリブロースを
塊から切り出したステーキ肉で。
塊焼きでは無いので、あのレアな感じが
楽しめるわけではありませんが、
これはこれで適度な脂分とともに良い感じですね。

ぷるっぷるに仕上げられた目玉焼きと
ともに出来上がりー!

鉄板前のアリーナ席ではわくわくしますね。
https://youtu.be/upnfl21X9R8
(焼かれている様子はこちらから)

このフレンチトーストはそれほど甘みは無いのですが
肉のしょっぱさとのカウンターで絶妙な美味さですね。
店長さんに伺ったところ、スパムとか、
塩分濃い目の具材がますます合うそうな。
これは再訪も楽しみですね。

スイーツ系も楽しめます!

渋谷神南にオープン!調理の様子が間近で見られる「フレンチバーガー」

フレンチティラミスバーガー
フレンチトーストの真骨頂ですが、
キャラメルナッツトッピングにメープルシロップが
さらに美味しさ増してます。

 

紹介しているブログはこちら!
http://logtaka.com/archives/51036255.html

 

紹介しているお店はこちら!
店名:SAPLING IRONPLATE CAFE
住所:東京都渋谷区神南1-17-2 DIX神南1-2F
電話番号:03-6455-1343
公式ページ:http://sapling-cafe.com/

紹介しているお店はこちら!

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※本記事は、2017/04/17に公開されています。メシコレで配信している記事は、グルメブロガーの実体験に基づいたコンテンツです。尚、記事の内容は情報の正確性を保証するものではございませんので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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